更好地自我管理慢性疾病的食物分量提示
专家建议糖尿病患者或试图减肥的人测量他们的份量,这样他们就知道他们吃了多少食物。量杯和勺子并不总是可用的。这里有一些方法来估计你的份量。
当你患有慢性疾病时,控制食物的大小是很重要的。体重管理是管理慢性疾病的重要工具,测量你吃的食物量将帮助你控制体重。测量食物最准确的方法是使用杯子、勺子和食物秤,但有时它们并不方便!
在没有餐具的情况下,可以使用几种技术来估计食物的份量。
首先是可视化.如果我们能想到日常生活中常见的物品,我们就能大致想象出一份食物的样子:
网球= |
中等苹果,橘子,桃子 |
一副牌= |
三盎司的肉,豆腐 |
光盘= |
一个煎饼的直径 |
棒球= |
两份煮熟的米饭、土豆或意大利面 |
棒球= |
1杯蔬菜沙拉 |
3-4个堆叠的常规大小骰子= |
1.5盎司奶酪 |
1个骰子= |
1茶匙黄油,人造黄油,其他酱料 |
大鸡蛋= |
1/4杯葡萄干,干果 |
支票簿= |
3盎司烤/烤鱼 |
乒乓球或高尔夫球= |
两汤匙花生酱,鹰嘴豆泥 |
扑克筹码= |
1汤匙黄油,人造黄油,沙拉酱,蛋黄酱,油 |
电脑鼠标= |
烤土豆 |
另一种记录的方法是在你的手臂!
- 平均来说,一个女人的手掌相当于半杯蔬菜、切好的水果、米饭、煮熟的谷物或一份4盎司的肉、家禽或鱼。
- 一个女人握紧的拳头大约相当于一份完整的水果,一杯液体,一杯煮熟的蔬菜,一个烤土豆或一杯麦片片。
- 女人的拇指大约有一大汤匙那么大;用拇指尖抵第一个关节,一茶匙。
- 一盎司大约是一个女人可以拿在手里的坚果或小糖果的量。
这些估计在外出就餐时很有帮助,但是BOB体育密歇根州立大学他说,每周至少使用一次测量器具是个好主意,以确保份量不会随着时间的推移而增加。你用器具和食物秤测量的食物越多,你就越能估计出你在一段时间内吃了多少。
我们每天应该吃多少份食物?以下图表是基于每天2000卡路里的饮食:
食物 |
每天一份 |
一份的例子 |
谷物 |
6 - 8 |
一片面包,一盎司干麦片,半杯熟麦片,米饭,意大利面 |
蔬菜 |
4 - 5 |
一杯生叶蔬菜,半杯切好的生或熟蔬菜,半杯蔬菜汁 |
水果 |
4 - 5 |
1 1/4杯干果汁,1/2杯新鲜果汁,冷冻或罐装果汁,1/2杯100%果汁 |
乳制品 |
2 - 3 |
一杯牛奶,酸奶,1.5盎司奶酪 |
蛋白质 |
少于6盎司 |
3盎司熟肉,豆腐,鱼 |
脂肪 |
2 - 3 |
1茶匙黄油,人造黄油或油,1汤匙蛋黄酱,沙拉酱,2汤匙低脂酱 |
坚果,种子,豆类 |
每周4-5次 |
1/3杯坚果,2汤匙花生酱,2汤匙种子,1/2杯熟豆干 |
糖果和添加糖 |
每周5份或更少 |
一汤匙糖或果酱,半杯冰沙,一杯柠檬水 |
可携带的食用量卡可以在美国国立卫生研究院的网站上找到心脏,肺和血液研究所.