密西根州立大学扩展苹果

我们开始评估的一些成熟的传统“十月”苹果在密歇根州立大学苹果成熟项目。BOB体育我一直惊讶于这些品种的高淀粉指数,我们通常不希望看到成熟为另一个两到三周(例如,红色的美味,Cortland Mutsu)。然而,乙烯含量很低的物质范围!这意味着对我来说,与我们之前苹果密脆、联欢晚会等应驶出密歇根南部的果园,后来的品种正遭受heat-based稀释的淀粉。

通常温暖的下降时期,树叶饲料呼吸机械,让树活着所以有更少的碳水化合物,使其进入水果。夜晚变暖时这种效应被夸大了。当时,没有光合作用养活所有的树内的代谢过程,所以这棵树需要碳水化合物可以找到它。结果,水果动员其碳水化合物储备(淀粉),我们发现高淀粉指数。水果似乎比他们真的是在这种情况下更成熟。

也就是说,暖期应该我们concerned-fruit成熟得更快在较高温度下,也因此,当它们成熟,他们需要及时收获。稀释淀粉的问题是为什么我们尝试采取一些措施苹果成熟,包括坚定,背景色和红色百分比。另一个衡量我使用非正式的粘着性水果。水果往往产生油,可以使他们油腻,但处于初期阶段,但只是让水果俗气。这些措施(在实验室,内部乙烯)有助于产生一个更完整的图片的成熟度状态中给定的各种特定的生长环境。尝试使用尽可能多的措施可以使它正确。

收获温暖的水果有一些不必要的副作用。一个是水果有更多的热量来删除,花一点时间来冷却。一些品种的另一个更令人担忧的问题是二氧化碳(的快速生产有限公司₂)从温暖的先进成熟的水果。他们会导致公司₂存储大气中积累,即使在控制大气(CA)系统并不是操作。品种如密脆,帝国和富士公司往往是相当敏感₂在收获后,所以监测有限公司₂或洗涤有限公司₂在房间加载应该考虑选项以防止有限公司₂受伤。

最后,请记住,如果有限公司₂水平很高,氧气水平很低。大多数苹果存储房间可以被认为是密闭空间,而16%的O₂可能不直接伤害一个人,可以让他们头昏眼花的,特别是如果他们有妥协的肺活量。所以要小心。便宜的啊₂便携式监视器应该在苹果存储和标准设备用于保证人们的安全。