随着脆弱的森林变成农田，树木纷纷倒下，这是出口国为满足全球有利可图的粮食需求而付出的环境代价的直观写照。然而，一项新的研究揭示了一个违反直觉的事实:进口食品也会破坏本土生态。

在本周的美国国家科学院院刊，bob体育登录密歇根州立大学(MSU)的研究BOB体育人员和他们的同事表明，随着进口食品改变作物市场，国内农民必须做出的决定可能会破坏环境。

“显而易见的东西并不总是全部的真相，”他说刘建国“杰克”密歇根州立大学系统集成和可持续发展中心主任，这篇论文的高级作者。“除非以系统、全面的方式审视世界，否则环境成本将被忽视。”

研究人员bob体育登录调查了全球大豆贸易——随着中国人口日益富裕，大豆需求出现了爆炸式增长。为了满足作为动物饲料和食品的大豆需求，中国市场吞噬了世界出口大豆的60%以上，其中大部分来自巴西，而且价格是中国农民无法企及的。

巴西对热带雨林的大规模改造塞拉多对耕地的破坏已经引起了广泛的关注，并制定了相应的政策来减轻对耕地环境的破坏。普遍的结论是进口国获得环境利益，并将环境成本转嫁给粮食来源。本文表明，这种位移实际上只是一种交换

“这项研究证bob体育登录明了全球农业贸易对环境的惊人影响，”国家科学基金会自然与人类系统耦合动力学项目主任Betsy Von Holle说，该项目资助了这项研究。“如果进口国从更可持续的作物，如大豆，转向需要更多水和养分的作物，如玉米，由此产生的氮污染可能会损害进口国的环境。”

研究小组bob体育登录分析了来自六大洲的160多项关于作物收获后土壤中氮残留的研究，并观察了导致越南和日本等主要国家从世界上最大的两个大豆生产国和出口国——巴西和美国进口大豆的氮变化。

该小组还对中国东北产量最高的农田的土壤进行了深入研究。他们发现，氮污染增加最多的是由大豆改为稻田的田地，其次是玉米地。

这篇论文指出，大豆贸易只是全球粮食贸易对环境的意外影响的一个例子，而且需要提醒的是，贸易协定谈判需要完整的信息。例如，墨西哥和南美洲曾经的玉米田现在种植蔬菜，由于廉价的美国玉米的涌入，需要更多的氮投入。氮并不是唯一的变化。由全球市场推动的作物决策也会增加对水供应的需求。

刘说:“这项研究强调了需要关注国际贸易的双方，而不是依赖传统的智慧。”"的框架telecoupling——一种新的综合方法来研究人类和自然之间的远距离相互作用——向我们展示了可能阻碍可持续发展的意想不到的结果。”

除了刘，“进口食品破坏国内环境:来自全球大豆贸易的证据”由京太阳、穆尼、吴文斌、唐华军、豫新通，Zhenci徐，Baorong黄，程叶青，杨新军，魏丹，张福锁。

这项工作由美国国家科学基金会、密歇根农业生物研究中心和中国国家重点研发计划资助。bob体育登录