密歇根州东兰辛密歇根州BOB体育立大学领导的一个团队获得了美国农业部340万美元的拨款，用于评估在受控环境中生产的鲜切和盆栽烹饪草药的盈利能力和环境可持续性。bob体育合法吗这笔资金是美国农业部国家食品和农业研究所特色作物研究计划的一部分。bob体育合法吗bob体育登录

美国新鲜的烹饪草本植物市场正在蓬勃发展，这些草本植物是罗勒、香菜和欧芹等多叶植物，可以增加风味、香气或装饰。根据美国国际开发署(U.S. Agency for International Development)的数据，从2004年到2014年，这种特色作物的受欢迎程度每年增长10%至12%，而且还在继续攀升。在这一点上，国内油田生产和进口已被用来跟上需求的步伐。

烹饪用草药分为两个市场部分:新鲜的叶子和茎，以及盆栽植物。美国国内约69%的鲜切草本植物是在亚利桑那州、加利福尼亚州、佛罗里达州、夏威夷州和德克萨斯州种植的，每年进口价值近3亿美元。但是，油田生产和进口都面临着越来越多的挑战，例如疾病、干旱和洪水、食源性疾病、环境影响和供应链中断。

bob体育登录研究人员将努力证明环境控制农业(CEA)如何为该行业创造一个更可持续和更富有经济成果的未来。bob体育合法吗这项名为CEA HERB的多机构研究和推广合作，bob体育登录包括来自密歇根州立大学、爱荷华州立大学、北卡罗莱纳州立大学、德克萨斯理工大学、田纳西大学和美国农业部农业研究局的研究人员。

该项目由罗伯特·洛佩兹他是密歇根州立大学的副教授和受控环境推广专家园艺系．其他参与研究的密歇根州立大学的研究人员bob体育登录布丽姬特提出而且Erik Runkle、园艺系教授，以及玛丽Hausbeck是香港大学特聘教授植物、土壤和微生物科学系“，．就像洛佩兹一样，他们都做到了AgBiobob体育登录Research而且密西根州立大学扩展任命。

密歇根州是美国第三大温室产业的所在地，这使得它成为种植者扩展到烹饪香草生产的天然地点。

洛佩兹说:“在受控环境中种植新鲜的烹饪香草有很多好处，包括减少投入，减少对环境的影响，全年生产的能力，以及提供高质量、美味和营养的食物。”“但该行业发挥其全部潜力仍然存在障碍，这就更加需要教育种植者掌握具有成本效益的生产技术，提高产量，改善风味和收获后的保质期，提高食品安全等等。

“消费者对本地种植的、无农药的、安全的农产品的需求促使我们的团队为种植者和分销商提供信息，以促进他们的增长和盈利。”

高强度、节能发光二极管(led)的商业化和使用，使种植者只需调整光的颜色和强度，就能控制植物的结构、高度、风味和香气。

Lopez说，缺乏专门的研究和投资回报的不确定性阻止了许多潜在的种植者投bob体育登录身于可控环境农业。bob体育合法吗这个为期4年的项目的目标是向目前和未来的种植者展示，该领域的生产和可持续性效益是无法复制的。

他说:“新鲜的烹饪香草是一种小型的特色作物，研究几乎没有资金支持。”bob体育登录“这使得这样的项目变得更加重要。”

项目GREEEN密歇根州立大学(MSU)主持的密歇根植bob体育合法吗物农业计划提供了初始资金，这项工作的发现被用于获得美国农业部的支持并扩大项目规模。

洛佩兹说:“目前，草药生产只局限在国内一个相对较小的地理区域，而且还依赖进口草药。”“可控环境农业提供了一个独特的机会，通过在很大程bob体育合法吗度上消除季节性气候变化，在美国各地分配生产。”

该团队将首先进行一项调查，涉及不同的生产方法、感官体验和营销策略。调查问卷将收集来自全国各地约1700名参与者的反馈，评估他们对产品的看法，以及如果产品质量好，他们是否愿意以高价购买新鲜的烹饪香草。

一些参与者将品尝各种各样的烹饪香草，并提供他们看重哪些感官特征的信息。使用眼球追踪技术进行的产品选择实验也将深入了解顾客所青睐的特质。

其次，研究人员将进行bob体育登录受控环境研究，以确定提高生长、质量、保质期、疾病管理和食品安全的做法。

最后，该小组将利用调查和实验室的结果，为种植者创造有效的营销、生产、植物保护、技术采用、收获后和食品安全资源。除了与种植者和行业利益相关者进行网络研讨会、视频和面对面的介绍外，还将开发印刷和电子出版物。

洛佩兹说:“当然，我们需要进行研究试验来bob体育登录测试和验证，但要真正了解什么可能有助于行业发展，我们还需要更好地了解消费者。”“消费者形象的发展将有助于发现新的市场，并有助于增加对美国控制的环境生长的新鲜烹饪草药的需求。重要的是，这个项目是一个全面的研究和推广工作。”bob体育登录