密歇根州立大学(MSU)的四名学生组成的团队连续第四年在北美校际乳制品挑战赛(NAIDC)BOB体育中获得了小组第一名。在20年代^thNAIDC比赛于3月31日至4月2日在威斯康星州的格林湾举行。来自美国和加拿大22所大学的24支队伍参加了四个赛区的比赛。

获胜团队的成员有:杰西·纳什(Jessie Nash)，来自密歇根州埃尔西(Elsie)学习农业、食品和资源经济学的大四学生;米凯拉·鲍恩(Mikayla Bowen)是密歇根州艾迪生动物科学奶制品专业的大三学生;来自密歇根州布兰查德的动物科学奶制品专业大三学生凯蒂·威尔逊(Katie Wilson);以及来自密歇根州希尔斯代尔的农业、食品和资源经济学大四学生德里克·范德霍夫(Derek Vanderhoff)。鲍文、纳什和威尔逊都是在密歇根州立大学农业技术研究所(IAT)的乳制品项目开始他们的学术生涯的。该团队由动物科学系的学术专家罗杰·汤姆森(Roger Thomson)博士指导。

“乳制品挑战赛”于2001年在密歇根州立大学发起，是一项学生组队评估乳制品运营的比赛。在两天的时间里，学生们获得了牛群数据、财务记录，参观了奶牛场，并采访了奶牛场生产者和工作人员。然后，学生准备一份关于他们的发现的综合报告，并包括对农场改进领域的解决方案。解决办法和建议必须是切实可行和财务健全的。演讲由乳制品行业专家和顾问组成的小组进行评估。

除了全国乳品挑战赛，NAIDC还同时举办乳品挑战赛学院。该学院的目标是为四年制乳制品科学课程、社区学院和技术学校的大二、大三和大四学生提供一个扩展的学习环境。这些学生在来自不同大学的混合团队中工作，在导师的指导下评估乳制品业务并进行演示。

今年，来自密歇根州立大学的乳制品挑战学院参与者包括德鲁·尼尔(Drew Neyer)，他是来自密歇根州谢泼德的动物科学乳制品专业的大二学生;萨曼莎·怀特黑德(Samantha Whitehead)是来自密歇根州科鲁纳的动物科学乳制品专业的大二学生;来自密歇根州多尔的动物科学奶制品专业大二学生瑞秋·博斯(Rachael Bosse);艾米丽·奥克曼(Emily Ockerman)是密歇根州戴维森动物科学奶制品专业的大三学生;布鲁克·沃尔克(Brooke Voelker)是密歇根巴黎动物科学奶制品专业的大三学生;蔡斯·里弗特(Chase Rievert)是密歇根州塞贝因市动物科学专业的大三学生。学院的学生由乔·多梅克博士指导，他是动物科学系的学术专家和乳制品教育项目的协调员。

回顾2022年的成功项目，汤姆森博士有很多话要说。

“结束了近两年的虚拟教学，回到面对面的学习，参加像《乳制品挑战》这样的体验式活动，真是太棒了。2022年密歇根州立大学国家乳制品挑战赛团队在他们的奶牛场行走技能方面需要迎头赶上。他们还背负着希望继续保持第一排名的负担。从2021年秋季开始，2022年团队的成员非常努力地学习，并在常规课堂作业的基础上，周末进行练习，一直持续到春季学期。他们的成功是团队合作和努力的结果，他们的目标是赢得第一名的评级。我为他们的努力感到骄傲，也为他们获得的结果感到高兴。”

学生们一致认为，参加NAIDC是一次非常宝贵的经验，不仅可以提高与奶牛场分析相关的实践技能，而且还可以与全国范围内的行业专业人士建立联系，并与志同道合的同行接触。

鲍文说:“乳制品挑战赛是我在密歇根州立大学获得的最重要的乳制品教育经验。”“每一个教育方面，从公众演讲到团队合作，甚至是与制片人的咨询，都是我在未来的职业生涯中会一直坚持的。拥有这种亲身实践的学习方法是不可思议的。”

“乳制品挑战是我做过的最困难的事情之一，但也是最有价值的事情之一”威尔逊同意。“我所获得的分析和表达能力以及自信对我的未来将是无价的。”

如果没有密歇根乳业合作伙伴的支持，密歇根州立大学的团队不可能取得成功。为今年的团队提供练习场地的奶牛场有:密歇根州埃尔西的绿草地奶牛场;密歇根州立大学乳品教学与研究中心;bob体育登录密歇根州黑斯廷斯的Hickory Gable Dairy;以及威斯康辛州阿伦顿的日落乳品厂。

此外，如果没有密歇根乳业纪念基金会、罗杰和玛乔丽·梅伦伯格乳业基金会和黑兹尔乳业纪念基金会每年提供的财政支持，这项活动就不可能发生。其他赞助由以下企业合作伙伴提供:ABS Global、ADM Alliance Nutrition、Agri-King Nutrition、Attalee Brix、Avon Hi-Life、Caledonia Elevator、Cargill、CentralStar Cooperative、美国奶农、Diamond V Mills、Greenstone Farm Credit、高科技乳业供应、密歇根牛奶生产商协会、Nobis Agri-Science、Prince Agri-Products、Purina/Land O 'Lakes、VitaPlus和Zinpro Corporation。

有关区域和国家NAIDC活动的更多信息，请访问乳制品挑战网站或他们的Facebook主页．有关密歇根州立大学参与密歇根州立大学乳制品挑战，中西部地区乳制品挑战或国家乳制品挑战的更多信息，请联系汤姆森博士thomso75@msu.edu．

第21届NAIDC和乳制品挑战学院将于2023年4月在纽约萨拉托加斯普林斯举行。