春季大扫除冰箱

Beth Waitrovich，BOB体育密歇根州立大学-2016年4月8日

清理冰箱，保证食物安全。

春天的到来鼓舞着我们打扫房间，让空气流通，但我们却常常忘记清理冰箱。食物的溢出物会堆积在货架上，为细菌和霉菌提供生存甚至生长的场所。李斯特菌就是这样一种细菌，它可以在你的冰箱里生长和传播。李斯特菌会导致严重的疾病特别是孕妇、老年人和免疫系统较弱的人。

清洁冰箱的第一步是把冰箱里的东西都拿出来。扔掉任何过了保质期的东西，以及超过三四天的剩菜剩饭。当你把食物从冰箱里拿出来的时候，把你要保存的食物放在冷却器里加冰，直到你准备把它们放回冰箱。

如果你不确定食物可以在冰箱里安全储存多久，检查FoodKeeper这是一款提供食物储存指南的在线应用。

接下来，用温和的肥皂和水从上到下清洗内部。冲洗并晾干。不要使用磨蚀性或腐蚀性清洁剂，除非您的制造商的建议包括它们。

当你把食物放回冰箱时，把它们整理好。把食材放在一起，这样你就可以很容易地找到你需要的食物。BOB体育密歇根州立大学建议在清洁冰箱并让其冷却后，使用冰箱温度计检查冰箱的温度。温度应在华氏40度或以下。

冰箱清洁后，立即擦干净任何溢出的食物或液体，因为溢出是在正常使用过程中发生的。

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