风险是什么?-二氧化钛

你已经在媒体上看到了头条新闻,现在我们来看看使用和消费二氧化钛的风险。

什么是二氧化钛?

钛是常见的金属元素频繁 遍布自然界。在我们的环境中,钛自然暴露在氧气中,形成钛氧化物,我们在许多矿物、灰尘、沙子和土壤中都能找到钛氧化物。

二氧化钛是在我们的环境中自然形成的许多氧化物之一。制造商从金红石、菱锌矿和锐钛矿中获取这种矿物。然后进行加工和精制,以满足严格的要求 安全指导方针根据矿物的最终用途。

二氧化钛是一种不溶性矿物,这意味着它不能溶于水。二氧化钛以其明亮的白色颜料而闻名,制造商将其用于许多不同的用途,包括化妆品、食品和药物。

当制造商在食品和其他可食用产品中添加二氧化钛时,通常被称为E171,这与 有关食品级纯度

二氧化钛有什么作用?

二氧化钛可以放大和提亮白色的不透明度,因为它特殊的光散射属性。在食品和药品中,这些 属性 有助于清楚地定义颜色,并可以防止产品的紫外线降解。

在化妆品中,二氧化钛的 属性 可以增强颜色,并有助于保护皮肤免受破坏UVA和UVB射线

什么是曝光途径?

 曝光路线 是允许成分进入我们身体的通道。主要接触途径包括:

  • 我们的消化道通过进食和饮水。
  • 局部通过我们的皮肤。
  • 通过我们的呼吸道呼吸。
  • 偶尔,通过我们的血液和眼睛。 

我们通常是如何接触二氧化钛的?

在日常生活中,我们通过多种方式接触到二氧化钛。以下是我们遇到二氧化钛最常见的方式。

消化系统暴露

我们经常通过摄入的食物接触到E171。我们在许多食品中发现了E171,比如冰棍、冰淇淋、口香糖等等。我们摄取E171的另一种方式是通过药物。许多药片和胶囊含有E171作为非活性成分 

更少见的情况是,我们通过沙拉酱、乳制品和一些人工着色的饮料等液体摄入E171。然而,由于E171是不溶性的,制造商必须使用其他稳定剂,以保持E171悬浮在液体乳剂;否则,它会沉到水底。

局部接触

我们通过防晒霜、化妆品、润唇膏、指甲油和其他化妆品将二氧化钛涂抹在皮肤上。

我们甚至在刷牙时使用二氧化钛,因为许多牙膏中都含有二氧化钛。

呼吸道接触

在工业环境中,人们可以通过吸入接触到二氧化钛。吸入二氧化钛对大多数人来说是极其罕见的。

为什么暴露路线很重要, 风险是什么?

我们如何接触一种成分对我们的长期健康有很大影响。

bob体育登录研究表明,长期大量吸入二氧化钛颗粒会导致不良健康后果。除非你 在工业环境中工作在美国,吸入大量二氧化钛的可能性很小。

bob体育登录研究支持将二氧化钛以防晒霜、化妆品和其他局部产品的形式涂抹在皮肤上 是否有健康风险

绝大多数与人类饮食模式相关的研究bob体育登录表明,通过正常的食物和药物摄入E171是安全的(12).

其他研究表明bob体育登录E171可能会造成伤害;然而,这些研究过程并没有考虑人bob体育登录们通常是如何接触到E171的。bob体育登录将E171添加到饮用水中,直接注射,或通过喂食装置给研究动物E171的研究并没有复制典型的人类接触。

让我们进一步分解风险: 

在食品中,E171不是一种单一的成分;它总是与食品中的其他成分(如蛋白质和脂肪)结合在一起。与喝饮料相比,消化食物对身体来说是一个缓慢的过程过得更快通过身体。

当E171作为食品的一部分时,它通过消化系统而不会造成伤害,因为E171与其他成分结合在一起。

在一些研究中,E171被注射到没有稳定剂的饮用水中,使E171悬浮在液体中。没有稳定剂,E171可以沉淀,并防止成分与周围的成分结合。

一些研究表明,当E171不与其他成分结合并在水中使用时,在这些人工条件下,E171可能是在体内的处理方式不同导致实验动物发生了一些生物学上的变化,而我们对这些变化知之甚少。

然而,人类在饮用水中不会长期大量接触到E171,因此这种潜在影响是 无关紧要的 到人类的经验。重要的是要明白潜在的危险与 不是一回事实际风险

好消息是。

正如我们在之前的文章中讨论过的,危险并不是风险。知道某些事情可能会在我们不太可能经历的特定情况下造成伤害,可以帮助我们做出伤害良好的决策

理解真实风险和理论风险有助于我们理解新兴研究如何应用于我们的日常生活。bob体育登录

如果您对食品和配料有任何疑问,请与我们联系推特,向我们发送电子邮件,或将你的意见提交给我们go.msu.edu/cris-idea

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