密西根州立大学扩展营养

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凯蒂Wisneski:欢迎来到密歇根州立大学推广播客“邻里营养”。BOB体育第一季将重点关注食物资源管理，为你提供如何最大限度地利用你的食物钱的提示和技巧。我叫Katie Wisneski，是密歇根州立大学的一名公共健康营养学实习生和学生。BOB体育今天我们要采访的是麦库姆县的项目指导克里斯托·怀特。你好,水晶。感谢大家今天的光临。

水晶白:嗨，凯蒂，你好吗?

凯蒂:好!我们很高兴和你谈话。你能谈谈做预算吗?

水晶:好吧。我认为做预算的第一件事就是把所有的预算都列出来。列出你的开支。根据需求的层次来计算食物预算。比如，你需要付多少钱?你每个月必须付多少钱?然后把预算建立在食物预算的基础上。特别是在食物预算方面，我想做的就是帮助那些来参加我们项目的人让他们的钱花得物有所值。因此，一旦他们根据他们的其他支出，弄清楚了他们的食品预算是多少，我们的项目所做的就是帮助他们弄清楚如何购买对他们的家庭最有营养的食物，并在他们再次获得这些食物之前，将这些食物的钱花在刀刃上。

凯蒂:嗯。比如预算计算器，人们在哪里可以找到预算计算器?

水晶:好吧，市面上有很多不同的预算计算器。有些是免费的，有些是需要付费的。但我想说的第一个是在美国农业部的网站上，这是一个免费的。我喜欢这个的原因是，它不仅是免费的，而且不会影响你的食物预算。它可能会告诉你每人一顿饭多少钱。假设你有一个五口之家，它将帮助你根据孩子的年龄，家里的成年人，计算出你应该为一顿饭支付多少钱。然后把这笔钱放到每月实际的预算中。然后它实际上会有一些食物建议或被认为是营养密集的食物，这意味着它们非常有营养，但它们的成本很低。我最喜欢我们这个项目的一点是我们将向你展示一些味道好，成本低，而且你可以为你的家人准备的很容易的东西。在其他扩展页面上也有一些。 Iowa extension has one. I really like that calculator because again, you just put in your numbers and then it figures out what your food budget is. And then there's also going to be recipes. There's another one called Supercook and it's free, I think there's different layers to that, that'll give you different things. But again, what I like about the apps that I just mentioned, is that they all give you a way to prepare nutritious foods for your family for less. And so you can get access to them and then find out some ways to cook it. And, you know, we all kind of getting food ruts where we just kinda cook the same thing based on what we have. This gives use different ways to fix it.

凯蒂:是的。听起来不错。

水晶:是的。

凯蒂:这些都很容易用吗?你能一步一步地告诉我怎么开始吗?

水晶:如何使用它们?是的。所以在usda。gov上，你可以使用它。我觉得是在笔记本电脑上。你可以在平板电脑上使用，也可以在手机、安卓或iPhone上使用。你可以用不同的方法来使用它。当然，你得有互联网接入。我要说的是，把这个加进去。如果有人上网有问题。他们可以去我们的Facebook页面。 Well, that's almost like repetitious. If you don't have internet, then you gotta get on the pages. But I would encourage you to seek out hotspots and places where you can join the internet or to hook up with people or providers that are offering free internet right now. And free computers and some people have free essentials. Anyways. So you're going to, in these apps, put in how many people you have in your family and then what you have available each month. And it'll probably give a guesstimate of what you're spending on other things. And then tell you realistically what you spend on your food budget. So I've gone through pretty much all those apps and that's what they do. So they're pretty simple and straightforward to use. But most of the time you're going to have to have some information like how much you have totally, and how many people in your family. And it's really that simple from there. And then it'll give you what you need.

凯蒂:太棒了。这听起来是个很好的资源。

水晶:我认为它们真的很棒，我认为它们最棒的地方在于你可以接触到食谱。就像我之前说的，营养饮食的一部分是我们去吃我们喜欢的东西。有时它们并不总是对我们有益，我们可以找到不同的方法来制作我们喜欢的东西，让它们更有营养。

凯蒂:嗯。首先，你有什么推荐的手机应用程序，用于食物资源管理，不一定是预算计算器，但在这方面有帮助吗?

水晶:我也会说我的盘子。myplate.gov上有很多不同的预算资源。在那里你会发现什么是有营养的食物以及每一类食物。然后他们还会给你10条省钱的建议，这些建议通常都是详细阐述的。比如，你买杂货的时候，你会先去哪个岛，你是怎么做的?你如何寻找成熟或快成熟的水果?因为这实际上是一个节省预算的建议。所以如果我买了5根香蕉，它们还没有成熟，我在家里的时间就会更长一些，直到它们成熟。而不是买5个很熟的香蕉如果我有时间的话我可能要把它们冷冻起来。但是有时候它们没有被吃掉，这样你就浪费了钱，所以这些东西不一定能帮助你节省预算，但是它们会帮助你节省食物上的钱，因为它们会让你买一些在家里更耐用的东西，最终节省钱。

凯蒂:是啊，我从没想过这个问题，但你说得很好。

水晶:嗯。是的，你知道，就像现在一切都很丰富。就像我们买东西的方式一样，我们会用它们吗，我们会买得太多吗?走之前看看我们有什么。我知道我们总是说我们没有时间这样做，但最终你会花时间把它扔掉，这将花费你的时间。

凯蒂:是的。所以现在去商店有点困难，呆在家里可能更安全。你对网上购物有什么想法，以及如何利用福利来做到这一点?

水晶:是的。再一次，我可能会提到一些你需要使用互联网的东西。所以，如果有人上网有困难，请联系我们，我们可以给你一些，一些免费的互联网资源。但是，我对网上购物有很多想法，其中之一。所以，如果你在家里为孩子准备食物，你在家工作，还有其他的事情，在这个保持社交距离的世界里，网上购物的一个好处是，它可以节省你的钱，汽油，和你的孩子一起去商店。有时候和你的孩子一起去商店会增加你的食物预算，因为他们会看这个看那个。首先我要说的是，这是网购的好处之一。第二，网上购物现在向所有人开放，不管你是否使用食品福利卡。密歇根州至少有三家零售商接受在线食品福利的过桥卡。你可以在密歇根公共服务部找到这些零售商。 And they will say which retailers except money for online shopping. I don't think they pay for delivery fee. So sometimes if you join their club, you don't have delivery fees, or if you join a certain group you won't have delivery fees. And I will just say with that, look for sales or promotions where you can join one of their clubs. Sometimes you can do curbside shopping, which is just like going into the store. You can pull up, so there won't be a delivery fee. There might be some other small fee, but you can pull up, pop your trunk, they'll put the groceries in there and that's it and everything's done contact-less. But with the online shopping, you will have to have access to the internet, but it'll save you time. And in this world of social distancing, you won't have to physically go in the store. So it can help that way. What's good about that is you're not in store and you're kind of sticking to your budget because you know what you can spend when you shop online, you know, and if you buy the same things all the time, it will save them, make a list for you, and then you can constantly pick them up. You can kinda plan when you're going to do it. So if you say, oh, I don't need groceries until Friday, you can do the list and have it delivered on Friday. So again, saving you time, which ultimately can save you money. And there's also a question and answer section on there. So if you're having trouble using it or navigating it, you can get those questions answered about how to shop online. And Michigan Department of Health and Human Services.

凯蒂:所以人们可以使用福利购买杂货的大多数地方，都是大型零售店吗?你知道从餐馆送餐算不算，还是只向杂货店送餐吗?

水晶:这些都是在杂货店里因为这个审批过程是在全国范围内完成的然后被送到各州。所以人们会去大型零售商店购物。我预计会有更多的人进来。但是，通过食品福利制度来保持社会距离的反应是，首先与有能力接受桥牌的主要零售商打交道。我相信它可能会过滤出更多，包括更多的商店，因为每个人都不是在大城市，但这就是它开始的方式。

凯蒂:好吧。这是一种新的东西还是已经存在一段时间了，你可以在网上使用?

水晶:我认为这大部分是新的，但我确实认为社会距离加快了这其中包括的其他人。

凯蒂:是的。这很好，我认为这是一个很好的机会。

水晶:绝对的。现在人们在家生孩子，这给人们提供了另一种购物方式。

凯蒂:是的，当然。这有点退步了，但是人们可以在网上申请福利吗?他们在哪里申请?如果是这样吗?

水晶:哦，是的，人们可以在密歇根申请，密歇根卫生与公众服务部的网站。它的好处是，一旦你在那里创建了一个账户，你就可以申请你的食品福利和其他福利。所以这是一种一站式购物门户网站，它会让你知道你正在申请的其他福利。如果你需要其他形式的帮助，比如找工作、租房、公用事业，人们就会失业，这些都在一个网站上。这样你就不用管理不同的账户了。同样，这将节省你的时间，最终节省你的钱，因为你不需要用汽油去所有这些不同的地方，你可以在网上完成。这是网站的优点。一旦你创建了一个账户，你就可以在那里获得所有的福利。还有一个电话协助。所以如果你在做这件事时遇到了困难，有人可以帮助你度过难关。

凯蒂:好吧。这很好。对于刚开始使用福利的人，你有什么建议吗?

水晶:我想强调的一件事是，如果你有福利，页面上有资源可以帮助你。我们列出了一些资源，可以帮助你管理你的福利。由于现在在线社交距离的存在，你可以和我们一起上课，学习如何管理这些好处，这样你就能吃得更有营养，还能省钱。我的建议是，就像我们开始这个对话一样，做一个预算，这样在月底或者当这些福利用完的时候，你的生活质量不会改变。你可以一直保持它。我认为你使用的资源越多，写的东西越多，不管你是用应用程序，还是用笔记本，或者是用电子表格，你脑子里就会有关于你要在什么上花多少钱的想法。这就是问题的关键所在，有时候我们觉得自己没有时间制定计划。但如果我们没有计划，我们最终会花费更多的时间和金钱。而且，你知道，我会是第一个说的，因为我有孩子，有工作，要管理这一切。哦，我没有时间写清单，我知道我想要什么，我要去商店，或者我知道我有多少，我要去付这个账单。 But if you commit to a plan, you'll move further. And we're here to help you, you know, and MSU, we even have some things to help with mindfulness and just kind of riding out the storm that we're all in called Life right now. So we're here to help. And you know, one of the things that Michigan State says, is we bring knowledge to life. And so I truly believe that the opportunities that we provide can do that.

凯蒂:是的,当然。你简单地提到了这一点。密歇根州立大学扩展部是否为在家的人提供在线课程或学习机会?

水晶:嗯。那么我现在就从密歇根卫生学院的资金开始。我们有很多项目可以帮助那些想了解购房过程的人，可以帮助你制定预算，了解更多关于你的信用。我认为这是可以帮助你减轻压力的事情之一。如果你知道你要在哪里花多少钱。我们有课程、老师和资源来帮助人们做到这一点。就你的家庭而言，我们现在都在家里和家人在一起，有时一天很长，有时很短，但我们有办法，我们的MI更强大的家庭项目会帮助你处理抚养孩子的起起伏伏。这并不总是那么容易，而且与我们很多人还是孩子的时候肯定有很大的不同。所以那些资源和其他正在经历这些的人将会在这些空间里。我们有我们的4-H项目，他们可以帮助孩子们找到事情做，帮助他们成为领导者。 The kids that participate in 4-H are more likely to graduate from high school and go on to some other program that will help them prepare for, for life. We have a lot of things that, like I said before, bring knowledge to life.

凯蒂:嗯。人们怎样才能找到这些课程呢?

水晶:我们在网上推广了很多。无论你住在哪个县，你都能找到其中的很多。我们很多县都有Facebook页面或者在县里做广告。我们在每个研究所都有密西BOB体育根州立大学的推广页面，比如儿童和青年，健康和营养。该网站将引导您进入活动管理，可以告诉您密歇根州立大学扩展部的具体机会，以及联系电话。BOB体育

凯蒂:是的。所有的课程都是免费的吗?

水晶:我们所有的课程对符合条件的参与者都是免费的。所以我鼓励你们打电话了解更多关于这门课的信息以及什么时候有课。现在的好处是我们的很多课程都是在线的，你可以找到合适的时间来上课。

凯蒂:是的。你还有其他的建议或机会想要讨论吗?

水晶:我们谈论的是食物预算，我认为人们现在正在学习的一件事是，如何吃更有营养的食物，以及如何将它们纳入自己的饮食中。有时候你认为这需要花费很多时间，但事实并非如此。我认为，如果你参加我们的课程，并能够与其他正在做某事的人分享你所做的事情，你可以学到更多，扩大你的饮食，即使你在预算上。所以我希望人们能从中得到启示。如果你想了解更多，请联系我们。因为保持社交距离，我们每天24小时都在这里，所以请告诉我们

凯蒂:太棒了，你希望人们从我们的讨论中得到的主要思想或主要东西是什么?

水晶:这里有人帮忙。当你在管理食物预算时，网上有很多资源。留出一些时间来做这件事。你知道，我不知道你什么时候准备你的清单，或者什么时候整理你的家，我想每个人都有一个。我想给那些照顾孩子的人一个建议就是坐下来，找个地方坐下来，不管是在地板上还是在外面，谈谈我们这周要做什么。我们喜欢吃什么?也许给孩子们一个选择的机会。当孩子们参与计划时，他们浪费的食物就少了。这是另一回事。但是在制定预算和准备预算方面，做一些家务事，让家里的人坐下来帮你计划，分享。 You know, people planning the meals, helping to prepare them, making it. You don't think that all those things, save money, but you'll see they do when everybody's kind of involved in the planning of it. If you don't have enough resources where you can figure out, you know, I'm sick of hamburger and what else can I do with it or not to pick on hamburger, but anything that you're cooking, you know, I'm sick of doing this. If you take one of our classes, we can show you some different ways to do it. But those websites that I mentioned, Supercook, USDA, Iowa extension, even Michigan State Extension, has some resources on our website to tell you different meals and things you can cook and stretch out those food dollars, just do that. In other words, what I'm trying to say is take advantage of as many resources as you can to stretch those food dollars.

凯蒂:嗯。太棒了!好的，非常感谢Crystal，谢谢你给我们提供的专业知识。bob是什么平台和你聊天很愉快。

水晶:谢谢你，凯蒂。

凯蒂:感谢大家收看本期邻里营养节目。希望大家能收看我们的下一集节目。本播客的资金来自美国农业部补充营养援助计划(SNAP)和扩大食品和营养教育计划(EFNEP)，该计划也来自美国农业bob体育合法吗部国家粮食和农业研究所。本播客使用的音乐是Komiku的Champ de Tournesol，来自pixabay.com。密歇根州立大学是一个平权行动平等机会的雇主，致力于通过多元化的劳动力和包容性的文化，鼓励所有人充分发挥潜力，实现卓越。BOB体育这些材料对所有人开放，不分种族、肤色、国籍、性别、性别认同、宗教、年龄、身高、体重、残疾、政治信仰、性取向、婚姻状况、家庭状况或退伍军人身份。为促进密歇根州立大学推广工作法案于1914年5月8日和6月30日与美国农业部合作发布，杰弗里·W·德怀尔，密歇根州立大学东兰辛分校推广主任，密歇根州48824。bob体育合法吗此信息仅用于教育目的，提及商业产品或商品名称并不意味着MSU Extension对未提及的产品或商品有偏见。

下面是我们的听众调查: