产品中心在密歇根成功

另一个在密歇根成功的故事:布莱恩的食品

25年来，Brian Jacobs一直从事食品服务行业。他花了数年时间学习这项业务，并等待合适的机会创办自己的公司。机会终于来了，他在密歇根州的索思菲尔德买到了耶路撒冷披萨。在布莱恩的掌舵下，耶路撒冷披萨以其优质的美食产品而闻名。耶路撒冷是一家犹太，乳制品，素食披萨店，以传统和独特的披萨食谱以及美味的意大利馅饼为特色。

随着对他的产品需求的增长，布莱恩意识到满足需求的唯一方法就是把他的产品带到当地的超市，布莱恩食品的想法就诞生了。Brian在一开始就咨询了MSU产品中心，以帮助思考商业模式并识别潜在客户和机会。在被鼓励在密歇根市场贸易展上展示意大利馅饼，并与潜在买家见面后，布莱恩于2015年6月在11家Busch 's门店推出，并于2015年12月在100多家密歇根Kroger门店推出。

布莱恩食品公司目前生产五种不同口味的完全烘烤的美味馅饼——经典披萨、至高无上的披萨、奶酪爱好者、蘑菇混合和土豆奶酪。意大利馅饼是冷冻的，可以放进烤箱、微波炉加热，也可以直接解冻食用。所有布莱恩的食物都是素食，非转基因和OU-D Kosher。

这些产品现在在密歇根州西南部的几家零售商中有售。布莱恩还在与Dairy Fresh分销商合作，将他们的意大利馅饼带到密歇根州和周边州的新店。他还计划扩大馅饼生产线，提供更多口味和尺寸，以满足全国各地日益增长的需求。

“我们的密歇根州立大学创新顾问为布莱恩和我提供了方向，让我们保持专注和任务，”运营总监史蒂夫·卡茨说。“通过密歇根州立大学产品中心，我们为开发生产流程提供了宝贵的资源。根据我们在贸易展上展示馅饼的建议，我们成功地与密歇根州的两家主要零售商合作推出了馅饼。”