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在密歇根州开始和保持蜜蜂:规则和条例

2022年7月11日-作者:梅根·Milbrath＆安娜真见鬼

本文发布于2016年5月，最后更新于2022年7月11日。

密歇根州养蜂条例

这篇文章概述了在密歇根州养蜂的最新规则、法规和建议。请经常查看规章制度，因为许多规章制度每年都会更新。

在本文件中:

密歇根州养蜂条例和指导方针
养蜂场检查和跨州运输蜜蜂
蜂蜜加工许可证和设施许可证指南
蜂蜜标签规定
有机食品认证

养蜂人资源

密歇根州养蜂条例和指导方针

密西根州蜂群的自愿登记

根据第412号法案的要求，密歇根州的养蜂场注册计划在1993年法案修订时被废除。但是，按照密歇根管理传粉者保护计划在密歇根州，养蜂场自愿注册使用BeeCheck的程序FieldWatch．BeeCheck为商业农药施药者提供了识别他们计划处理的作物附近的养蜂场的服务，并提供了必要的通信工具，以保护蜜蜂免受农药施用的影响。

针对突发公共卫生事件紧急农药应用的电子邮件通知

在2019年和2020年，密歇根州为应对东部马脑炎(EEE)的爆发进行了紧急农药应用。

养蜂人可以订阅电子邮件通知，无论何时密歇根州需要紧急农药应用。要注册，请访问在密歇根农业部的网站上注册MDARD电子邮件bob体育合法吗，点击“紧急通知养蜂人”链接,请输入有效的电子邮件地址．

密歇根州的选址条例和当地养蜂条例

密歇根州的养蜂场法律没有限制州一级的蜂箱放置地点。然而，城市或乡镇可以通过地方条例规定蜂群数量或禁止养蜂。向当地政府机构查询可能限制养蜂的当地法令。国家确实提供了的指导方针在养蜂和养蜂管理处设立养蜂场一般接受的农业和管理惯例(GAAMPSbob体育合法吗)农场动物的护理，下文将详细讨论。

分区及税务分类

分区是许多地方政府单位用来规范可接受的土地使用的工具，包括养蜂和其他农业经营。你的财产的分区可能会决定你是否能够在你的财产上饲养蜜蜂。要确定您的财产如何分区或申请更改分区，请联系您所在市或县的分区管理员。根据当地的一些标准，养蜂可以被视为一种农业活动，而你所在的地区可能不允许任何农业活动，包括养蜂。

请记住，分区和税收分类是不同的，即使它们使用相同的分组。养蜂可能会改变你的税收分类，但不会改变你的分区。以养蜂为爱好(少于25个蜂群)通常不会被归类为农业税收。副业(25-300个殖民地)通常是其他农业操作的一个单元。商业生产者(300个或更多菌落)最好被归类为农业生产者，尽管商业储存、加工、分销、营销或运输部分不是农业生产者。要确定什么分类为农业分类，根据税务委员会，检查密歇根州财产分类．

《密歇根州农业权利法》

在州一级，农业生产者，包括养蜂人，可以得到保护《密歇根州农业权利法案》(RTFA)。要符合RTFA，农场必须满足三个部分的测试:它必须1)是一个生产农产品的“农场”或“农场经营”，2)本质上是商业性的，3)符合公认农业和管理规范(见下文)。如果满足这三个条件，国家可以根据RTFA为养蜂人提供保护。在妨害投诉的情况下，国家可以在现场检查后向养蜂人提供一封信，可以用作他们辩护的一部分。仅仅因为养蜂人符合要求并不能保证他们免受妨害诉讼、条例和分区要求或其他限制。如果您有任何疑问，请拨打农业权利热线877-632-1783。

公认农业和管理规范

的一般接受的农业和管理惯例(GAAMPSbob体育合法吗)农场动物的护理是促进健全环境管理和帮助维护农民耕种权利的自愿做法。2009年1月，养蜂和养蜂场管理首次被纳入《爱护动物gaamp》。该文件每年由农业委员会审查，并在必要时通过公开听证会程序进行更新。bob体育合法吗MDARD在其网站上维护GAAMPS的当前版本和建议草案．养蜂人不必遵守GAAMPS，因为它不是监管文件，但不遵守规定意味着如果你被引用或起诉，MDARD不能根据《农业权利法》提供支持。的养蜂和养蜂场管理gaamp的部分提供了关于蜂群密度的建议，蜂房应该设置到产权线的距离，蜂房在蜂房内的位置，确保新鲜水源，让你的蜜蜂远离邻居的水池，控制你蜂群中的疾病，运输蜜蜂，以及许多其他有用的养蜂信息。如需进一步信息或RTFA副本，请联系密歇根州农业和农村发展部(MDARD)环境管理部门，电话1-800-292-3939。bob体育合法吗

的一般接受的农业和管理惯例(GAAMPSbob体育合法吗)农场动物的护理包括养蜂人的许多有用的指导方针，包括养蜂和养蜂场管理实践的清单。遵循以下养蜂和养蜂场管理实践将有助于养蜂人避免与邻居发生冲突，并展示良好的养蜂管理:
1. 将蜂箱放置在远离地段(地产)线和被占用的建筑物的地方。
2. 把蜂巢放置在远离道路和行人和动物交通频繁的地方。
3. 在人口密集的地区，用栅栏和树篱作为掩护来隐藏蜂箱，并抬高蜜蜂的飞行路线。植被和栅栏也可以作为防风林。
4. 不要将蜂箱放置在公用道路(电线、管道或地下电缆)上或旁边。
5. 避免将蜂箱放置在学校、娱乐场所、野餐场地或其他可能导致蜜蜂/公众不良互动的地方。
6. 提供水源，这样蜜蜂就不会固定在附近的游泳池、鸟池、牲畜/宠物水源等。水源必须在天气变热之前建立起来，这样蜜蜂就能接受训练。定期提供食水
7. 在小于1/2英亩的土地上放置不超过4个蜂箱。
8. 保持温和的蜂群。如果荨麻疹变得防御性，确定原因，必要时重新使用温和的库存。臭鼬通常是蜂箱突然变得防御性的原因。
9. 当邻居不在他们的院子里时，他们就会工作。尽量减少抢劫行为。
10. 管理蜂箱，预防蜂群。
11. 当在蜂箱前割草时，将剪下的草料和排气引离蜂箱入口。
12. 与社区分享你的热情和养蜂知识。
*常见的水源包括水塘、带端盖的填满卵石的水沟、塑料水池和入口喂食器。钉在木框上的地毯屏幕、泡沫塑料浮子、石头和鹅卵石为蜜蜂提供了充足的基础，以防止溺水。在蜜蜂的训练过程中，添加盐(软水剂、酸洗剂和海水)或糖通常会有所帮助。

养蜂场检查和跨州运输蜜蜂

把蜜蜂运到密歇根

对于进入或运输密歇根州的蜜蜂，没有强制性的检查或认证要求．国际来源的蜜蜂须遵守《中华人民共和国蜜蜂保护条例》的规定联邦蜂法．养蜂人有责任确保他们购买或运输到密歇根州的蜜蜂健康。

把蜜蜂运出密歇根

密歇根州养蜂场法规定密歇根州农业和农村发展部(MDARD)bob体育合法吗进行养蜂场检查，以签发健康证书，以验证从密歇根州运出的蜜蜂符合美国农业部的要求目的地状态。养蜂人移动蜜蜂可以联系国家养蜂人，他们可以查看各州的要求在美国养蜂场检查员网站．养蜂人移动蜜蜂必须遵守他们卸载蜜蜂的州的规定。一般来说，根据联邦交通部的指导方针，您所过境的州不需要健康证明。

密歇根养蜂场法，1976年第412号法案规定了遏制蜜蜂严重疾病，规定了农业部局长的某些权力和职责，并废除了某些法案和部分法案。bob体育合法吗如果您想在密歇根州进行检查，请致电1-800-292-3939与密歇根州农业和农村发展部(MDARD)联系，并询问州养蜂师。bob体育合法吗按照密歇根州养蜂场法的要求收取检查费用。

蜜蜂检查转移到加州

进入加州的蜜蜂运输要接受两次检查:在边境站进行粗略的检查，在目的地进行更详细的检查。在你离开之前，你不需要蜜蜂健康证明，但你可以联系MDARD进行自愿的火蚁检查。这种检查对养蜂人来说很有用，他们可以在前往加州之前进行检查，这样他们就不必在边境上卸货了。为了接受火蚁检查，你需要有装载材料的卡车和拖车的牌照信息，并且你必须至少提前一周通知养蜂场检查员来检查你的地点。

加州植物健康和虫害防治服务部维护一个有关边境保护站及检查结果的有用网站。

2019年，加州开始要求所有运往加州的蜜蜂都要在养蜂场所在地注册。养蜂人可以使用BeeCheck或者另一个国家资助的注册项目来注册他们的养蜂场。这一要求旨在为养蜂人和种植者之间提供沟通，以防止与杀虫剂有关的蜜蜂死亡。

蜂蜜加工许可证和设施许可证指南

蜂蜜不被认为是小屋的食物，且监管要求与豁免有一些显著差异。小规模的蜂蜜生产者可以将他们的产品批发给杂货店、餐馆和其他零售商，如果标签正确，这些零售商就会转售给他们。蜂蜜生产商不像家庭食品那样仅限于直接销售。在出售蜂蜜之前，你必须确定你的工厂是否需要许可证，是否需要加工许可证，以及标签上需要什么。

的2000年密歇根食品法，2000年PA 92的修订，是根据联邦法规法典第21篇(21CFR)并作为密歇根州食品公司许可和标签需求的主要来源。密歇根农业和农村发展部(MDARD)的食品和乳制品部门负责确保食品企业在正确的许可下经营，食品包装上有正确的标签。bob体育合法吗以下是公司的许可和标签指南。获得豁免的公司和获得许可的公司仍需接受MDARD或当地机构的检查。为确保您不受影响，请致电MDARD 1-800-292-3939。

所有食品加工商，无论是否需要许可证，都应遵守人类食品生产、包装或储存的现行良好生产规范”(21 CFR第117部分)．良好生产规范(GMP)指导加工者的一般操作程序，建筑和设施，设备，生产和过程控制。MDARD还编写了一套针对蜂蜜加工设施的指南，可以在本文件的附录I中看到。如果你遵循MDARD的具体指导方针，你也应该遵守你的设施的联邦法律。

密歇根州食品经营许可证豁免:销售总额为15,001美元或以下的食品加工商

密歇根州食品法规定，仅销售少量已包装且“没有潜在危险”的食品的零售企业无需获得许可证。如果1)由生产商经营，2)由生产商经营加工设施，3)销售总额为15,000美元或以下，销售网点可免领许可证。但是，您必须在您的食品包装标签上注明，如本文件后面所示。

作为豁免，你不需要使用许可设施。但是，您仍然必须满足密歇根食品法关于卫生、建筑结构和设计、员工卫生等方面的所有要求。仅仅因为不需要许可的设施并不意味着你可以在不卫生的条件下提取蜂蜜。您仍然需要遵守食品安全准则，如果MDARD正在跟进投诉，以确保您的蜂蜜屋遵循可用的最佳食品加工实践，他们仍然可以访问无许可证的设施。指南见本文档附录一。

密歇根州食品经营许可证:食品加工，总销售额超过15,001美元

食品经营许可证只适用于加工，不适用于设施。如果你的年销售额超过15,001美元，或者你为他人共同包装，你将被要求1)在有许可证的工厂加工蜂蜜(见下面的食品工厂许可);2)在有许可证的工厂经营MDARD食品经营许可证．如果处理器将所有产品存储在与蜂蜜加工地址相同的地址，那么只需要加工许可证，因为存储属于相同的许可证。在食品经营许可证申请中，有限批发食品加工机(FLP)适用于预计年总销售额不超过25,000美元的企业，批发食品加工机(FFP)适用于预计年总销售额超过25,000美元的企业。这两种选择都允许您零售和批发。如果你把蜂蜜带到有执照的加工商(代加工厂)，然后把蜂蜜带回家卖，你需要有食品仓库许可证(FFW)。一旦提交申请，MDARD将与您联系，安排参观您的工厂，以确保工厂获得许可，并在发放许可证之前观察您的加工和包装方法。

许可您的食品设施:固定食品设施许可证

如果您有兴趣获得固定食品企业的许可，或者由于您的年销售总额如上所述，您应该致电MDARD的食品和乳制品部门，电话1-800-292-3939，确定您所在地区的MDARD检查员，并直接与他们联系以获得额外的指导。MDARD提供免费设施计划评审为正在建造蜂蜜加工设施的养蜂人提供服务。计划审查过程可以通过在建设开始前评估拟议的设施来帮助防止昂贵的修订。在整个施工过程中，这一过程也方便了MDARD检验员和作业者之间的沟通。例如，他们可以发现计划中经常遗漏的空白，如未密封的地板，不合适的水槽或没有充分覆盖的灯，这样你就不必在安装后改造或更换固定装置。这个审查服务，连同常见问题解答页面和分步指南，是养蜂人在进行任何建筑或重大改造之前的有用工具。

蜂蜜标签规定

销售总额不超过15,000美元的免加工者的蜂蜜标签

豁免许可证的企业遵循与密歇根州食品法第4102(3)条中描述的家庭食品产品基本相似的标签指导方针。必须在标签上的基本信息是根据MDARD的密歇根枫糖浆和蜂蜜许可证豁免．要求，除了您添加的任何附加信息或设计之外，可以根据需要安排在标签上。然而，重量应该在标签的底部1/3。标签内容如下:
- 名称及物理地址:必须使用公司名称，如果没有创建公司结构，则必须使用公司所有者的名称。使用蜂蜜加工和包装的物理地址。邮政信箱地址不够。
- 标识标准(产品名称):如果产品是纯蜂蜜，则使用标识“蜂蜜”的标准作为产品名称。如果产品含有蜂蜜以外的特殊规则适用于标签，这将在本文件后面讨论。使用大写字母或大写或小写都是可以接受的。
- 净重:蜂蜜产品的净重或净体积也必须包括公制当量-转换图表可在网上找到。建议放在标签下方1/3处。
- 免责声明语句:标签上必须注明:在密歇根州农业和农村发展部未检查的设施中加工bob体育合法吗字体至少要相当于11号字体(大约1/8英寸高)，颜色要与背景形成鲜明对比。所有大写字母或大写或小写都可以。
手工打印的标签是可以接受的，前提是它们清晰易读，使用耐用、永久的墨水书写，并且打印的大小足以满足上面列出的字体大小要求。

一个只有必需信息的蜂蜜标签的例子。公司可以添加标志和公司名称。

蜂蜜
食品街123号
砂锅城，MI 82682
＂在密歇根州农业和农村发展部未检查的设施中加工bob体育合法吗＂
阿蒂圣灵降临
净重量3盎司(85克)

销售总额超过15,000美元的免加工者的蜂蜜标签

标签:销售总额超过15,000美元的公司的标签应遵循密歇根食品标签指南．

联邦营养标签要求

所有在美国销售的产品都必须有营养标签FDA食品标签指南．如果你是一家小型企业，申请a小型企业豁免在美国，你不需要有营养标签。这个豁免可以在线填写吗而且必须每年进行一次。FDA对小型企业的定义是满足以下两个标准:1)每年在美国销售少于10万份，2)全职(或同等规模)员工少于100名。你必须有营养标签，如果你做任何营养或健康声明。如果你有营养标签，所有的标签都必须跟着2016年营养成分标签格式。

蜂蜜中添加成分的标签规定

上述标签指南适用于仅以“蜂蜜”为唯一成分的食品。如果您在蜂蜜中添加了其他成分，则必须遵循所需的额外标签要求，包括在标签上添加完整的成分列表。看到蜂蜜和蜂蜜产品正确标签的联邦食品标签指南获取额外的指导。如果您对蜂蜜添加成分的标签要求有疑问，请联系MDARD。

添加糖营养标签

截至2018年6月，最近的要求包括蜂蜜必须在标签上注明“添加糖”。FDA一直在与蜂蜜生产商就这种语言进行合作，因为许多生产商认为它使纯蜂蜜看起来添加了额外的糖，或者产品被掺假了。FDA发布了指导草案2018年2月，随后是一段公开评议期。评论期过后，他们发布了组成更新．这个指导草案很可能很快就会改变，所以一定要经常检查最新的要求。有关添加糖标签的最新信息，您可以发送电子邮件至FDAnutritionprogramstaff@FDA.hhs.gov．养蜂人在销售额超过15001美元后就必须获得营养成分标签，而添加糖的部分只适用于包装有营养成分标签的蜂蜜。

标签声明:有机蜂蜜

如果你想宣称你的蜂蜜是有机的，它必须经过认证。“有机”是一个规范术语;如果你没有通过有机认证，你不能在主要的展示面板上做任何有机的声明，也不能在包装上的任何地方使用美国农业部的有机印章。如果你使用“有机”这个词或印章，而你没有被认证为有机产品，你会被罚款。有关更多信息，请参阅本文档中的有机认证部分。

标签声明:原始，本地天然，纯净，未经过滤

诸如“生的”、“本地的”、“天然的”、“纯的”和“未经过滤的”等术语在密歇根州不受监管，也没有官方定义。养蜂人有责任确保他们的产品及其处理符合这些术语的使用。另一方面，“有机”这个术语有特定的含义，你必须得到官方认证才能使用这个术语。看到食品和膳食补充剂的FDA标签声明获取更多信息。

MDARD的标签审核请求

在出售蜂蜜之前，你不必让州政府审查你的标签。然而，MDARD可以审查您的标签，以确保它们是合规的。如果您有兴趣让MDARD检查您的标签，请遵循以下说明:

读MDARD食品标签指南并提交以下所有文件:
1. 标签或标签的草图
2. 容器的尺寸规格
3. 定量公式(配方)
食品和乳品部标签专家
密歇根农业和农村发展部bob体育合法吗
邮箱是30017
兰辛，密歇根州48909

有机食品认证

如果你有兴趣成为一个被认证的有机经营，你必须由一个被认可的认证代理认证。美国农业部国家有机计划(NOP)概述认证过程和维护美国农业部授权的有机认证代理名单．代理也可以通过认证操作的NOP数据库在“认证产品”栏中搜索“蜂蜜”。

有机蜂蜜法规正在转变，现状有点令人困惑。虽然没有联邦有机蜂蜜指南，但美国农业部的农业营销服务部门已经发布了一份书面声明，确认你的养蜂操作可以被认证为有机。认证者仍然可以通过使用确定您的操作是有机的美国农业部有机牲畜生产者指南起草指导方针并调整美国农业部关于畜牧业生产范围的有机法规(第205.236 - 205.240条)。此外，它们还涉及国家有机标准委员会的建议关于有机蜂蜜生产，包括特定于养蜂的参数，如觅食区域、补充饲料和蜂房结构。这些建议还没有被国家有机计划采纳，但是有一个提议规则的草案，建议在美国农业部有机法规中增加特定的养蜂实践标准。至于何时或是否将采用这一规则，目前还没有时间表。如果你对获得有机认证感兴趣，最好的第一步是联系认证机构。

密歇根州有机产品法案(2000年第316号公共法案)为有机生产者、处理者和认证代理人建立有机注册要求。它还规定了与注册、开发数据系统以跟踪注册生产者生产的有机产品、制定和实施有机生产标准以及通过调查和抽样项目执行相关的费用。该法案没有具体列出蜂蜜，但任何生产有机产品、处理有机产品或认证密歇根有机经营的人都需要遵守第316号法案的注册要求。

传统农民向有机认证过渡指南在这个过程中，这是一个很好的指导资源。

养蜂人资源

密歇根州养蜂人协会
的密歇根养蜂人协会(MBA)是美国最古老的持续经营的蜜蜂组织，成立于1865年。他们的任务是向公众推广蜜蜂，互相帮助保持健康的蜜蜂，并鼓励对蜜蜂进行更多的研究。bob体育登录

本地养蜂俱乐部
许多地区都有当地的养蜂俱乐部，为当地养蜂人提供教育、会议空间、资源、指导等。检查密歇根养蜂人协会当地俱乐部的地图找一家离你近的俱乐部。

BOB体育密歇根州立大学
Bee Informed伙伴关系技术转让团队

密歇根举办了蜜蜂知情伙伴关系(BIP)技术转让团队．技术转移团队是训练有素的现场代理，他们为商业养蜂人和蜂王育种者提供定期的收费服务，现场蜂群检查和抽样。他们收集的数据有助于为大规模养蜂人提供知识，以评估和改进管理实践，以保持健康的蜂群。这些小组开展并证明了监测疾病和寄生虫管理的重要性，同时与养蜂人在实地合作，收集样本，提供支持，并分析结果。附加服务包括对新饲料或操作所需的处理方案进行纵向取样。有关该计划的更多信息以及所有公开结果的访问可以在BeeInformed.org．

确认：

感谢来自MDARD的Mike Hansen，来自MDARD的Tom Tederington，来自MDARD的Kristen Esch，来自MDARD的Ken Settimo，来自USDA的Stacy Jones，来自MDARD的Michael Wozinak，来自MDARD的Cirsten Main，以及来自MSU Extension的Diane Longanbach对本文档的投入。

附录一-蜂蜜屋规则

这些规定应被用作指南，以建立您的蜂蜜加工设施，以满足食品安全标准。请联系密歇根州农业和农村发展部，了解许可信息和最新标准。bob体育合法吗

处理设施。蜂蜜屋是指任何固定的或可移动的建筑物，或建筑物内用于提取、加工和/或处理蜂蜜的任何房间或地方。它必须以卫生的方式建造，适合于操作，维护良好，维修良好，防虫害。在蜂蜜加工过程中，这个地方只能用于操作或储存活动附带的设备。(这个房间不包括家庭厨房。)该建筑物附近的地面应没有任何垃圾、废物、垃圾或任何可能构成鼠类、昆虫和其他害虫的引诱物、滋生地或避难所的东西。

地板。所有处理蜂蜜的房间的地板必须是不透水和易于清洁的材料，必须光滑，处于良好的修复状态并保持清洁。有排水管的楼层应排入认可的污水处理系统。

墙壁和天花板。墙壁和天花板应有可清洗的表面，清洁，并保持良好的维修状态。

通风开口。必须有足够的通风，所有通风的开口都必须有屏蔽以排除昆虫。蜜蜂可能会进入提取设施，但应努力控制进入，并在进入后消灭蜜蜂。

照明。永久固定光源应足以实现高效的操作。处理区域上方的所有灯都应具有保护屏蔽或抗破碎。

水供应。应根据当地卫生法规，在压力下有足够的安全饮用水来源。非公用水源(私人水井)的水每年至少检测一次。联系当地卫生部门了解检测程序和地点。

批准的化粪池系统-水处理。MDARD不批准化粪池系统，但要求该系统得到当地卫生部门的批准。养蜂人应该与当地卫生部门联系，以获得有关审批程序的信息。

厕所。厕所设施，包括洗手盆，应方便蜂巢人员使用。

矢量控制。在设备中储存大量蜂蜜或进行蜂蜜提取时，没有化学物质或毒药来控制昆虫或啮齿动物。按照标签上的说明，只使用经批准的农药。

蜂蜜屋，容器和设备的建造，护理，使用和修理。在运行期间，蜂蜜房应使用专门用于蜂蜜的提取、加工、包装或其他处理以及与蜂蜜房活动有关的设备的储存。容器内部应无锈蚀，使用前应清洗干净。蜂蜜不应包装在以前装有杀虫剂、杂酚油、石油产品、油漆、有毒物质或任何会与蜂蜜发生反应的物质的容器中。所有不使用的设备都要盖好。提取设备应具有坚硬的表面，不允许蜂蜜中的酸发生反应，并应仅用食品级润滑脂润滑。

加热设备。没有锅炉，油炉或其他加热设备给除非蜂蜜房通风良好并符合消防规定，否则可以在蜂蜜房内使用气味或灰尘。

环卫工人。工人应保持高度的个人卫生，穿干净、可洗的外衣。

洗手站。这个区域应位于便利的位置，易于接近，并提供调质水、肥皂、一次性纸巾或有效的卫生干燥设备。

餐具洗涤槽/清洁和消毒。2000年的《食品法》要求，所有与食品接触的表面，包括用具和设备，应尽可能频繁地清洗，以防止食品污染。清洁和消毒设备和器具的标准方法是一个三室水槽。除了洗手池，该设施需要至少有一个方便放置的手洗洗手池。如果使用新鲜热水、消毒设备/器具表面温度必须至少达到171华氏度(77℃)。

加工设备。加工设备应采用耐用、光滑、易清洁的材料，并妥善维护和储存以避免污染。

蜂巢设备。提取超级器清洁，无污染．药物只适用于需要时，按照标签说明。在提取前，超级乳应盖上盖子，用清洁的车辆运输，并储存在清洁/卫生的区域。

提取蜂蜜。开封应在卫生条件下进行。如果提取蜂蜜的过程不是连续的，应将其盖住。每个批次单独处理，每个批次的样品应保留，并附有适当的标签标识。

蜂蜜的过滤应使用干净的网布材料或不锈钢网。重复使用布网是不可取的。如果蜂蜜是过滤的，应该检查过滤器的损坏，以确保它们是干净的，没有外来的物质。

包装蜂蜜(装瓶)和标签要求。用于装瓶的蜂蜜加工应在清洁/卫生的专用设施中进行。零售和批发蜂蜜容器应标有:产品标识，成分(如果添加了任何成分)，生产或批号，名称，制造商，包装商或分销商的地址，以及净重。

合作社蜂蜜屋(中央厨房)。作为一个合作的蜂蜜屋，多个处理器可以使用许可的设施。使用该工具的处理器不需要获得许可证。本会将保存会员使用设施的准确记录。MDARD会不时检查生产记录，以核实在商业中发现的蜂蜜实际上是在合作社生产的。

超级运输。拆卸后用于运输超级的车辆必须清洁。运输过程中要盖好超级机，防止污染环境。超级容器的储存必须在清洁卫生的环境中进行。