密西根州立大学扩展蔬菜

大局

2074年个人利益相关者与蔬菜生产问题和咨询2289628美元格兰特美元用于蔬菜研究和教育。bob体育登录

优先领域

• 蔬菜生产发生在超过3000个农场,产生4.42亿美元的现金收入,根据2017年美国农业部NASS农业普查。bob体育合法吗
• 密西根州的芦笋产量居全国之首,酸洗黄瓜,冬季南瓜、萝卜,这是在前五个州生产的芹菜、南瓜、市场新鲜黄瓜、西葫芦、新鲜的南瓜,胡萝卜,新鲜甜玉米、青椒,西红柿和处理,根据密歇根Ag)理事会。

长期影响

密西根州立大学扩展教育者帮助蔬菜种植者学习和结合新的实践,帮助他们减少害虫带来的风险,通过新的园艺实践提高效率,增加收入通过提高产品质量和市场营销。种植者和作物的调查咨询公司参加一个密西根州立大学扩展蔬菜事件透露:

80%学习新的和有用的东西,帮助他们管理风险。

67%在农场学习有用的信息,提高效率。

75%他们学会了他们的农场。

• 数据显示2017 - 2019

“非常提示短信和电话。做一个伟大的工作每一个与我们合作找出问题
的一年。我有几个具体的例子当他真正改善我们的产量。”

• 从海湾拇指蔬菜会议参与者,2014 - 2019

与当地种植者及时研究解决的问题bob体育登录

密歇根是第二大农业多样化的国家在民族体现在各种各样蔬菜作物育种和区域差异。这个多元产业多样化需求,密西根州立大学扩展来解决地方问题至关重要的新信息,种植者需要它。这个证据的支持,一对一与种植者只有密歇根州立大学扩展提供了。

密歇根东南部、卷心菜是一个关键的蔬菜作物。该地区的大部分国家的白菜4000英亩。协助与管理这种作物种植者盈利和可持续的方式,密西根州立大学扩展已经与多个种植者进行及时的养殖场研究。bob体育登录当地密西根州立大学扩展蔬菜教育家玛丽莎Schuh融资10000美元的密歇根州立大学AgBioResearch项目GREEEN(生成研究和扩展来满足经济和环境需求)资金bob体育登录与当地合作卷心菜种植者。他们试验新的工作实践来控制一个最具破坏性的和昂贵的卷心菜害虫,葱蓟马。密歇根州立大学进行研究与有机和常规种植bob体育登录者在该地区更好地理解白菜害虫动态。通过授予来自南部IPM(综合病虫害管理)中心,密歇根州立大学实习生出现白菜字段每周监测昆虫种群。这种信息共享与种植者,这样他们可以做出明智的管理决策也而收集的数据将被用来更好的通知在未来扩展的研究和建议。bob体育登录这个工作可以帮助种植者提高健康的作物,同时减少对环境的影响。

证据的支持教育的多元化产业

各种各样的农作物在密歇根生产需要不同的教育产品,关注当地的问题。解决这种需求,组织团队的教育者24 2019年地区会议。这些会议发表的最新发现密歇根州立大学和国家研究人员490年蔬菜种植者,帮助他们可持续和成功管理害虫。bob体育登录

最大的事件,一年一度的大湖博览会,吸引了超过3500名与会者从82年密西根州县了解水果,蔬菜,和温室生产、营销以及农场。2019年世博会吸引了1044蔬菜种植者。这些与会者主要来自密歇根州,但蔬菜生产商从26个州和加拿大的三省也参加。此次事件也吸引了所有经验层次的种植者,从multi-generation家庭农民开始种植。

蔬菜团队一起把一个不同的程序与20多个会话特定作物,以及劳动力等关键问题,食品安全,和农场的压力。来自密歇根的专家和全国分享前沿研究。bob体育登录这使得密歇根州蔬菜产业强劲。超过90%的个人会议评审(702 779)种植者学习新的和有用的东西。

“我发现我农场上的侦察一个伟大的资产和优势控制缺陷和疾病。谢谢你的帮助。”
从海湾拇指蔬菜会议参与者,2014 - 2019

一个农场访问会导致长期合作,帮助种植者克服艰难的农场上的问题。这样的访问发生在2016年。密西根州立大学扩展蔬菜教育家本Werling访问的一个主要红甜菜
和萝卜种植者在格兰特,密歇根州。这些作物已成为重要的密集,蔬菜种植社区,取代当地新的市场胡萝卜产业的损失。他提到的种植者整个领域他再也不能生长任何植物。十年前,所以种植者已经诊断为疾病问题,但种植者不确定这个诊断是正确的。十年后,他仍然是基于这个老诊断应用杀菌剂。快进到2019年,成功的拨款申请资助三年的田间Werling和四个密西根州立大学的研究专家。bob体育登录这种疾病被正确地命名为一个完全new-to-Michigan病原体。三种杀菌剂试验确定两个潜在的治疗,所以种植者专用的整个领域工作三年了。作为行业领袖,这种植者将与他人分享他学习差异。

73%165年的种植者,73%实现或修改至少一个食品安全实践以来参加培训。
31%166年的种植者,31%添加或修改田间基础设施或设备来提高食品安全实践。

提供教室和养殖场食品安全教育

帮助密歇根种植者提供安全食品的国家和国家,密西根州立大学扩展提供工作
关键的种植者在国家食品安全信息。密西根州立大学扩展蔬菜团队的成员是一个多学科的一部分生产安全教育团队,在22个县进行了57个培训。这些培训,提供小类,种植者熟悉食品安全的基本知识以及新的联邦食品安全法规。帮助种植者他们所学应用到农场,密西根州立大学扩展帮助开发农场准备审查程序。这个程序让教育者农场帮助种植者发现潜在的食品安全风险,同时也赋予他们的信息和可能的解决方案。密歇根州立大学开创了这个国际项目。到目前为止,77年田间准备评论帮助保护至少14000英亩的密歇根生产。

该小组还将这个关键信息不当社区工作。这涉及到双语专家从其他国家引进国家说西班牙语的种植者提供教育,以及与合作伙伴合作,使培训密歇根的阿米什和门诺派教徒种植者的社区。

57培训
22县
1368年参与者
77年农场准备评审
“训练带来了光尽可能确定什么需要我们有noncontaminated生产。”

从生产安全联盟培训参与者,2017 - 2019

密歇根州与种植者和处理器开发产品

密西根州立大学扩展蔬菜教育家Ben Phillips进行蔬菜品种试验等生产数据以及收获后的品质风味、质地和结构后的处理。

在泡菜英亩,密歇根是至少12 brineries,酸洗过程开始。并不是每一个各种各样的黄瓜泡菜。随着新品种变得可用,Ben Phillips帮助种植者和pickle-makers选择品种。新品种正在田野里生长,菲利普斯措施种植者所关注的事情,像产量。然后他把这些黄瓜brineries,他们开始看到哪些品种的酸洗过程如何成为有价泡菜。这项工作帮助推动该行业品种可以帮助种植者可持续地提高产量,同时也帮助处理器一个完美的泡菜。

密西根州立大学扩展也工作,可以帮助新行业出现。当Flint-area墨西哥菜酱制造商问她为什么不能源来自密歇根的干辣椒,菲利普斯的审判波布拉诺椒辣椒呈深绿色,把他们从领域到餐桌。他不仅种植辣椒和评估他们的产量和品质,他也努力找到新的干燥的解决方案种植者可以使用在他们的农场。最后,辣椒加工成酱汁,和超过100个参与者采样产生的馅饼。这项工作发现Michigan-grown和干辣椒可以与进口竞争态势。以上,24种酸洗黄瓜在盐水罐发酵过程后。

“盐水股票每年评估一天变得更好,我们公司帮助我们选择最好的品种。我很高兴有机会看到品种管道下来。”

参与者从盐水股票评价天,2019人