当代研究涉及农业与食品和运bob体育登录动系统的可持续性。影响粮食和农业社会文化因素。bob体育合法吗
CSS 124年旨在提供基本的语言、概念和当前知识导致知情的公民,食客,任何食品相关领域的从业人员。食物在很多方面涉及我们生活的方方面面,和是一个伟大的入口点的学生想要学习更多关于可持续性。
这survey-style课程介绍主题相关的研究可持续农业和食品系统。bob体育合法吗课程的目的是提供文化将帮助学生在多方面的考虑,发展批判性思维技能,理解不同的观点,确定有效的方式来创造改变。
什么样的“文化”我们了解吗?
可持续发展素质包括系统、战略、期货和价值观思考:
我旨在搭建学习,这样学生可以获得美国食品系统的“大局”视图,我们的挑战和机遇,食物的方式塑造我们的生活和我们的世界。课程内容的例子包括:
- 环境经济学和经济福祉超出GDP的措施
- 包容的历史农业、土地和劳动力bob体育合法吗
- 食物,文化,和食品的主权
- 公共政策,包括农业法案,食品援助,国际贸易协定
- 媒介素养来帮助解读工业、科学和公共利益
课程内容包括在线阅读,媒体如TED演讲和播客,和学生互动讨论(asynchonous或同步),积极参与每周的主题。来源从生物、社会和经济学科,以及许多跨学科学者和倡导者,有助于学习经验。除了内容和讲座,各种背景和地域之间的点对点共享使这门课的一个独特的和变革性的学习经验。
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