化学与生物实习
招聘单位:E&J Gallo Winery
工作类型:实习
工作地点:美国加州莫德斯托
申请截止日期:2023年3月31日
化学和系统生物学实习2023
为什么加洛?
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化学和系统生物学实习2023
时间:2023年6 - 11月或6 - 12月
地点:加州莫德斯托
项目描述
想象一下，与业内最具创新性的葡萄种植和酿酒研发团队合作，你能学到什么。bob体育登录在学习高品质葡萄酒和烈酒生产的第一手资料的同时，为前沿bob体育登录研究做出贡献。实习生跨部门工作，为每年生产近1亿箱葡萄酒和烈酒所需的研究项目和生产支持平台提供支持。bob体育登录用不了多久，您就会看到我们对葡萄和葡萄酒研究的热情和专业知识，或者体验到我们高度重视创新和持续改进的文化。bob体育登录近一个世纪以来，我们的葡萄酒种植研究团队的成员帮助建立了E&J Gallo作为世界葡萄酒创新的领导者。bob体育登录
我们的实习计划为对化学和系统生物学研究感兴趣的学生提供了在我们的一个生产基地与科学家和技术专业人员一起工作五到六个月的机会。bob体育登录大多数实习从初夏到仲夏开始，一直持续到秋末收获，为参与者提供技术培训和专业发展的独特体验。实习生支持各种各样的公司计划和研究项目，并进行个人项目，这些项目将在实习结束时提交给我们的管理团队。bob体育登录实习机会涉及但不限于各种各样的学术学科，包括化学，生物化学，微生物学，分子生物学，细胞生物学，酒学，食品科学，化学和生物化学工程，遗传学。关于具体机会的更多细节如下。
就业机会:
化学研究实习生进行研bob体育登录究，以提高我们在葡萄和葡萄酒化学方面的基础知识，以及与产品质量和感官属性的联系。
bob体育登录研究应用实习生协助葡萄和葡萄酒的化学分析和相关的方法优化，以支持生产收获决策和研究功能。
微系统生物学实习生协助描述葡萄和酵母之间的遗传相互作用，发酵过程中香气和口感化合物的生物转化，以及葡萄酒酿造过程中新型加工技术的评估。
化学研究bob体育登录
地点:加州莫德斯托
时间:6月- 11月
实习生进行研究，以提高我们在葡萄bob体育登录和葡萄酒化学方面的基础知识。学生将获得最先进的分析设备和方法开发的实践经验，提高研究生院和/或未来研发职业所需的技能和经验。实习生参与团队项目，阐明化学指标，以改善我们的商业流程，产品质量和预测感官能力。
你要做什么:
开发和完善方法来表征葡萄和葡萄酒的香气和口感特性。
通过建立与感官、葡萄和葡萄酒品质属性的关系模型，建立化学指标的相关性。
与研发合作伙伴跨职能合作，建立整个Gallo饮料组合的感官属性的化学规格。
运用适当的统计方法分析数据并产生实验见解。
bob体育登录研究应用
地点:加州莫德斯托
时间:6月- 11月
实习生协助研究和生产支持活动，涉及葡bob体育登录萄和葡萄酒的化学分析。学生将获得先进分析设备的操作经验和先进分析方法的执行。实习生参与跨职能项目，有助于改善葡萄种植和酿酒实践。
你要做什么:
评估葡萄在成熟过程中的化学特性。
bob体育登录研究和实施快速和高通量的分析方法来测量和监测果汁和葡萄酒的属性。
促进葡萄和葡萄酒化学研究成果的规模化和商业化。bob体育登录
微系统生物学
地点:加州莫德斯托
时间:6月- 12月
微生物和系统生物学团队采用多学科方法研究酵母、细菌和葡萄的生物学，以便更好地了解在分子水平上促进葡萄酒感官属性的生化途径。该小组还研究了酵母、细菌和酶对酿酒过程、葡萄酒成分和感官属性的影响。实习生将协助研究葡萄和酵母之间相互作用的特性，bob体育登录发酵过程中香气和口感化合物的生物转化，以及葡萄酒酿造过程中新型加工技术的评估。
你要做什么:
执行分子生物学实验室技术，包括从葡萄和酵母中提取核酸。
执行微生物技术，包括分离，鉴定，定向进化，和维护酵母菌株。
进行基因表达分析(qPCR)、核酸电泳和序列分析。
评估酵母菌株的性能，并描述在一次和二次发酵过程中产生的葡萄酒感觉化合物。
评估新的葡萄和葡萄酒加工技术及其对产品差异化的影响。
你需要什么
高中学历或国家颁发的同等学历证书。
目前在学院或大学就读，并在生命科学、农业科学或工程学院攻读学士学位或硕士学位;或已获得生命科学、农业科学或工程学院的学士学位或硕士学位
适用于整个实习期间感兴趣的项目领域。
较强的应用技术能力和分析解决问题的能力。
良好的口头和书面沟通能力。
这个职位的候选人必须有有效的驾驶执照和安全驾驶记录。要求在30天内获得加州驾照或适当的州驾照。
可靠的上下班交通工具。
需要举起和移动到40磅。在必要的时候。
要求在50英尺的高度工作，必要时在罐顶检查葡萄酒表面。
年龄要求为21岁。
需要在晚上，周末和假期工作。
什么能让你与众不同
在学院或大学的三年级或四年级，在生命科学、农业科学或工程学院攻读学士学位;或在生命科学、农业科学或工程学院攻读硕士学位。
优秀的组织能力和团队合作能力，有管理多项任务的经验。
有独立或团队研究的经验。bob体育登录
熟悉葡萄、葡萄酒、烈酒和酒精饮料的研究和/或生产。bob体育登录
身体需求和工作环境
这里所描述的身体要求和工作环境是一个员工成功地履行这项工作的基本职能所必须满足的代表。可作出合理的调整，使残疾人能够履行基本职能。
室内/室外条件:工作范围从研究和生产实验室设施的室内到室外，天气类型各异。bob体育登录
必须能举起并搬运40磅。
潮湿/湿滑的情况各不相同，可能包括在雨中工作。
噪音水平可能有所不同。偶尔需要保护耳朵的情况。
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