培育新的马铃薯品种，有助于减少农药的使用，支持更可持续的耕作方式，并含有更高的营养价值，无疑是很高的戴夫灌洗待办事项清单。

密歇根州立大学校长Douches说:“我认为自己是一名植物育种家，当我看到我的育种努力导致了一个可以在市场上成功的品种时，我得到了最大的满足。BOB体育马铃薯育种和遗传项目．“如果品种更成功，就会有人从中受益。

“我的工作是进行基础研究，并引导它成为一个成功的品bob体育登录种。我们正在做的工作将带来更好的土豆，希望能产生积极的影响，并有可能在未来几十年实现这一目标。”

土豆是世界上大部分地区的主食，创造有弹性、可持续的品种对全球粮食安全至关重要。在许多正在进行的项目中，Douches在2015年获得了美国国际开发署(USAID) 580万美元的赠款，用于改善孟加拉国和印度尼西亚的马铃薯产量。

他说:“我们正在努力为那些无法像我们一样继续控制疾病的国家培育更多抗病土豆。”

他还致力于确保密歇根州的马铃薯农民种植高产品种，以最大限度地提高作物对该州的经济价值。

Douches和他的研究团队已经bob体育登录在密歇根开发出了抗许多主要疾病和害虫的品种，那里有大量的环境和生物压力。

他说:“这些年来，当地农民受到了这些问题的严重打击，所以我觉得我们的工作是开发这些品种，并尝试在土豆中加入尽可能多的疾病、昆虫和病毒抗性。”

解决密歇根州马铃薯产业挑战的机制也能很好地转化为保护包括发展中国家在内的全球粮食安全。

他说:“我们合作的很多国家都位于亚热带地区，这给作物带来了更大的压力，所以我认为他们在管理作物方面比密歇根州要困难得多。”

除了培育土豆以获得更高的产量和更有弹性的品种外，Douches还在寻求提高营养价值。他的研究bob体育登录表明，他最近开发的名为黑莓(Blackberry)的紫色马铃薯品种所含的抗氧化成分与蓝莓相当。

他说:“我们正在努力研究的另一个领域是提高土豆的蛋白质含量。”“人们没有意识到一个土豆平均含有2%的蛋白质。我相信我们至少可以将其增加一倍，它可以作为一种非常高质量的蛋白质来源。”