科罗拉多州立大学的教职员工致力于与国际社会合作解决营养问题

科罗拉多州立大学的Kimberly Chung教授分享了她如何从食品科学过渡到参与性研究,以解决国际农业和营养问题。bob体育登录

金伯利涌,是香港大学的副教授社区可持续发展部当她发现自己热衷于解决全球营养问题时,她开始追求食品科学的事业。这种热情激发了她毕生从事参与性研究的职业生涯,她和她的学生与世界各地的社区合作,研究和解决农业和营养问题。bob体育登录

在她的工作中,郑博士也一直是该系学生的坚定倡导者和支持支柱。

在接下来的采访中,钟博士分享了她的职业道路,那些帮助她成为今天的学者的榜样,以及她对当前研究生的建议。以下回复经过了轻微编辑。


涌满名称:

金伯利涌

部门:

社区可持续发展部

标题:

副教授

你是哪一年加入密歇根州立大学的?

1999 - 2000

教育背景(本科及研究生):

加州大学戴维斯分校食品科学学士
康奈尔大学食品科学与营养学硕士
斯坦福大学食品研究所应用经济学硕士bob体育登录
斯坦福大学食品研究所应用经济学博士bob体育登录

家乡:

加州洛斯阿尔托斯

研究领域或感兴趣的领域:

bob体育合法吗Agriculture-nutrition联系;社区粮食系统;参与式方法

你为什么选择你感兴趣的领域或研究领域?

我就是不能全身心地投入到创造更好的薯片或更有嚼劲的巧克力蛋糕中去。似乎生活中应该有更有意义的东西。

我的初恋一直是营养科学,我对其他国家的营养不良问题充满热情。在攻读硕士学位期间,我一度决定不能再在实验室工作了——那太孤独、太乏味了。我一直梦想着转学全球营养学,但我害怕父母会说什么。所以我没有告诉我的父母,我申请了斯坦福大学我非常想要的项目。

你目前正在做的一件令人兴奋的事情是什么?

我最近做过的最令人兴奋的事情是和Adam Lyman一起在赞比亚做他的MS项目。这是我一生中参与研究中最有意义、最深刻的经历。bob体育登录亚当是一名机械工程师,他将一种高度参与式的设计模式应用到他的工作中,为赞比亚的农村生活开发了一辆公用车。他的野外工作非常令人兴奋,非常鼓舞人心。与此同时,关于国际发展范围内的参与性进程的智力工作是令人着迷的。它是让你微笑的东西,因为它无穷无尽地令人兴奋。我们现在正在把这项工作写成论文,这是在大流行期间让我坚持下去的一件事。没有比这更好的了。

你的工作最好的地方是什么?

很多事情。1)事实上,我们可以对任何我们想要的东西感到好奇。这是生命中不可思议的礼物。2)事实上,我们在一个跨学科的环境中工作,我们不受单一学科认为相关的约束。3)学生。我们有最好的学生。他们是好奇和有爱心的人,每一个人都是不同的。我真的很感激他们,所有人。

作为密歇根州立大学的学者,你做过的最有影响力的事情之一是什么?

我相信我们的每一个学生。每一个。

谁是你生活或事业中影响你或鼓舞你的人?

Frank Fear,我们系的名誉教授CANR的前副院长。弗兰克在很大程度上对这个部门发展起来的跨学科和关怀精神负责。他是最强有力的声音之一,鼓励我们找到自己的知识声音,并创造一些不同的东西。没有弗兰克这个部门就没有现在的样子。没有问题。

另一位是Frances Kaneene。弗朗西斯对我的灵魂产生了巨大的影响。我经常发现自己在想WWFD?(弗朗西斯会怎么做?)

当你不工作的时候,你会做什么?

网球(我打得不好)。后院的篝火。和朋友一起玩。追随斯巴达篮球。旅行。和食物。我喜欢食物,也喜欢烘焙。

你收到过的最好的建议是什么?

在做任何工作之前,早上坐下来,写下一份感恩清单。没有一件物品是太小的。

你有什么想法或建议与学生们分享吗?

找个朋友,约个时间一起写几篇小文章。问责是有效的(而且不那么孤独)。

你觉得这篇文章有用吗?