在过去的40年里，市场生猪的体重逐渐增加。在1974年和1975年，市场生猪的平均体重为242磅。随着时间的推移，猪的市场重量平均每年增加1磅。2011年和2012年，猪的市场平均重量为275磅。

2014年，平均市场重量比2012年增加了近10磅。在很大程度上，这不是行业计划中的决定。2014年第一季度，一种新疾病，猪流行性腹泻病毒(PEDv)被引入美国猪肉行业。这导致了小猪仔的严重死亡，并导致了市场上猪的意外短缺。这一事件，再加上饲料价格较低，使得农场可以选择在将猪送往市场之前延长饲养时间，从而使猪以比正常情况下更重的体重上市。农民得出的结论是，猪能够变重而不过度发胖，饲料效率在可接受的参数范围内。这些改进是由于几十年来对减少脂肪和提高饲料效率的遗传改进。

由于猪在重体重时能够保持更瘦，并能经济地将饲料转换为活重，因此当猪以重体重销售时，对农民来说仍然有利可图。事实上，2015年早些时候评估市场生猪价值和饲料价格通过BOB体育密歇根州立大学表明猪可以保持利润接近300磅。在本次评估中，市场动物的活重价值为每磅0.65美元，这是2014年12月市场生猪的价格。自那以后，该行业的市场价格持续下跌，现货市场价格为每磅0.48美元。2014年4月10日。这导致支付给农民的价格下降了26%，市场重量仍然很高，平均为283磅。在评估完成时密歇根州立大学延长，决定价格必须大幅下降，重体重的市场猪变得无利可图。尽管市场重量最近有所下降，但市场价格的下降还不足以让农民出售重量较轻的猪。

猪肉生产商非常精明，他们将继续评估市场价格和投入成本。如果其中任何一个似乎都朝着导致农民无利可图的方向发展，市场权重可能会下降。与此同时，消费者正受益于市场上销售的生猪比一年前增加了8.6%。市场上生猪数量的增加和更重的市场猪体重使更多的猪肉进入市场，这反过来降低了许多消费者支付的猪肉价格。