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联系人:亚历克斯·Tekip Food@MSU通信经理:tekipale@msu.edu, 517-355-3844

华盛顿特区- - - - - -绝大多数的美国人关注减少食物浪费是最古老最了解,根据最新的密歇根州BOB体育立大学(密歇根州立大学)食品文化和参与投票。

第四波的民意调查显示,1月15至21日进行的2019年,调查了2090名美国人在他们的态度和知识的食品问题。结果公布的2月14日,2019年美国科学促进协会年会。

绝大多数的美国人(88%)说,他们采取措施减少食物浪费在家里。这包括94%的55岁以上的消费者和81%的30岁以下。

受访者中努力减少食物浪费:

• 百分之七十一的人说他们尽量不要购买多余的食物。
• 百分之七十一的人说他们经常消费的食物才战利品。
• 百分之三十四的份额多余的食物。

的12%的美国人说他们不采取措施减少食物浪费在家里:

• 百分之三十一的人说他们不浪费食物。
• 百分之二十三不熟悉“食物浪费。”
• 百分之二十一不知道如何减少食物浪费。
• 百分之二十的人不关心它。
• 没有时间的百分之十八。

这第四波的调查显示,41%的美国人正确认识到31-50食品在美国每年生产的百分比去浪费,包括44%的55岁以上和36%的30岁以下。

“美国老年人最注意限制食物浪费与同龄人相比,”说但是科什鲍姆密歇根州立大学联合食品文化和参与投票。”以前的调查揭示了这一组最好的表现也一般食品识字问题。”

额外的调查重点包括:

• 百分之四十八的美国人说他们从不,很少或不确定多久它们消耗转基因生物,通常被称为转基因生物。
• 百分之四十九的人说他们从不或很少寻求他们的食物是如何种植的信息或它是如何产生,一个额外的15%每月一次的反应。
• 百分之四十一愿意买GMO-derived水果或蔬菜保持新鲜的时间比目前生产。

“这些发现继续扩大我们的洞察消费者的态度和行为,“调查主任说道格•布勒公司主任密歇根州立大学Agbob体育登录BioResearch。“鉴于挑战养活更多的人同时保护我们的自然资源和保护我们的环境,理解这个原因和补救措施的食物浪费是满足全球食品需求的关键。bob体育下载ios它需要花几个月的时间来生产食物,但我们可以浪费它。”

关于密西根州立大学食品文化的更多信息和参与调查,点击这里。

数据从密歇根州立大学食品文化和参与调查加权使用美国人口普查局的数据,以确保样本的组成反映了实际的美国人口。成立于2017年,该调查是由Food@MSU支持和密歇根州立大学AgBioResearch。bob体育登录进行的调查显示,每年两次,目的是提供一个客观、权威看消费者态度和观点在关键食品问题,和国家的讨论,旨在帮助企业规划和政策的发展。