介绍

随着2018年收获结束,许多人担心异常生长季节在美国开始干燥,失去光泽的天气和潮湿而草率的结束。随着饲料加工厂开始动用新作物,主要是玉米和大豆,湿下跌以来的首要任务是存储条件创造了真菌毒素的最佳条件。真菌毒素被定义为次生代谢产物,是由真菌和引起毒性反应时摄入的动物(Diekman和绿色,1992)。黄曲霉毒素主要真菌毒素在美国,deoxynivalenol,玉米烯酮。这些真菌毒素的经济效应估计每年0.5美元到15亿美元,每年与玉米每年年度票房总收入2.25亿美元(布莱登带领一个,2012)。

Deoxynivalenol

Deoxynivalenol是最常见的污染物之一重大公共卫生问题,在增加一个问题与产毒素的潜力。也称为vomitoxin它主要是由镰刀菌素graminararum和f . culmorum(李et al ., 2011)。模具是最常见的在美国的中西部和加拿大的影响主要是玉米、小麦和大麦(Richard, 2007)。Deoxynivalenol模具的white-reddish颜色在谷物成熟后,穿透宿主的耳朵,小花或枯萎。模具开发的凉爽,潮湿的天气条件和可以从野外生存的残留物从之前的季节。真菌毒素的理想条件是温度湿度在20%以上,70至85°F。这种霉菌毒素不继续进一步增长在存储和良好的存储条件,湿度低于14%;增长将会停止增长(Richard, 2007)。

Deoxynivalenol影响免疫系统,主要是胃肠道上皮细胞,这是猪的第一道防线(李et al ., 2011)。Deoxynivalenol成为免疫抑制或免疫刺激剂根据免疫功能的影响(Goossen et al ., 2012)。

免疫抑制
表改编自李et al ., 2011

Deoxynivalenol密切监测各种政府组织,从而严格剂量水平对所有猪、1µg / g(陈等人。,2008)。在研究bob体育登录1 ppm将导致采食量减少,5 ppm饲料拒绝原因,10 ppm将诱发减肥和呕吐。猪这个霉菌毒素吸收非常快,尤其是在小肠。检测血液中可以看到在30分钟的摄入量和峰值显示血清在四小时的摄入。