猪肉质量保证Plus对养猪生产者很有价值

更新的PQA Plus版本有助于保持动物护理和食品安全。

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猪场现场评估,图片由istockphoto.com提供

猪肉质量保证Plus (PQA Plus)是一个具有认证组成部分的教育工具,旨在帮助猪肉生产商及其员工评估其生产实践,并通过认证计划提供持续改进的方法。这个项目体现了养猪户不断努力改进生产实践的承诺。通过PQA Plus计划,食品安全、动物福利、环境管理、工人安全、公共卫生和社区参与等领域都得到了解决。PQA Plus项目由两个独立的部分组成。第一个是教育部分,允许那些参与猪肉生产的人在该计划中获得个人认证。第二部分是农场现场评估,由经过认证的PQA Plus顾问完成。现场评估评估农场动物护理实践,包括审查记录,设施,设备,动物护理和福利实践。

个人获得PQA Plus认证的过程需要完成在线课程或与PQA Plus顾问的面对面会议。PQA Plus现场评估过程必须在农场与认证顾问面对面完成。PQA Plus的年龄要求为14岁或订购。顾问名单可以在猪肉支票上找到网站,并在certification and tools选项卡下进行搜索。

通常,要成为经过认证的PQA Plus顾问,您必须是兽医,推广专家或教育工作者,或农业教育工作者。要求的培训包括动物科学或相关领域的D.V.M.或学士学位或同等学位,加上最近两年可记录的养猪经验。要获得PQA Plus站点评估状态,您必须有一个前提识别号码(PIN)并完成PQA Plus计划的教育部分。在成功完成个人PQA培训和PQA现场评估后,每个认证持续3年;在此期间之后,需要对每个过程进行更新以进行重新认证。

如果您对PQA Plus有任何疑问,或者想获得个人认证或为您自己的网站认证,请联系Casey Zangarozangaroc@msu.edu麦当娜·本杰明gemus@msu.edu贝丝·费里franzeli@msu.edu或戴夫·汤普森thom1637@msu.edu

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