Eva Almenar博士
博士Almenar接受她的博士2005年发自bob体育登录农用化学和食品技术学院-西班牙科学研究理事会工作主动打包自那以来,她主要在新鲜产品打包领域工作,这导致15年多使用打包延长食物架存存期经验在其职业生涯中,除肉类和谷类等其他易腐品外,她还使用各种打包技术(改制空气打包、受控空气打包、主动打包和涂层)和打包材料(生物基和石油基),并使用各种水果和菜类(全加工和最小处理)。
博士Almenar目前任教授BOB体育密歇根州立大学打包学院bob体育登录msu.edu/almenar/research-team/利用她在材料科学和打包方面的背景和经验,这些新打包材料正在根据新鲜产品特征和需求及其供应链制作并成功商业应用食物科学背景允许她进行物理化学、微生物和感知学研究以监控存储期间这些新材料中新产品打包变化bob体育登录研究与包装学、微生物学、收获后生理学和感官分析专业研究人员以及世界各国的种植者、商品集团、塑料供应商和包装设备供应商密切合作进行。
博士Almenar编写并联合编写各种出版物,包括39篇同行评审文章、9篇非同行评审文章和5篇同行评审书籍章节//www.alltkd.com/almenar/publications/)也是7项发明披露的作者博士Almenar教本科/研究生课程下图为Dr.Almenar教学活动
指令性活动
PKG455食品打包食品包系统及其与特定产品和流程的关系产品组成、变质和打包解决方案保存生命 包装 供应链问题
PKG456易腐性打包和架子寿命化学、物理和微生物变化影响产品质量(主要)、肉类和海鲜及其与包装和分布关系(冷链)。不同包装技术(自行或协同其他保存技术)及其扩展易腐食品架存寿命的不同能力
bob体育登录PKG499本科研究bob体育登录本科研究项目旨在加强批判思维、解决问题、团队协作和通信技巧
PKG4900节001指令学习打包开发解决特定打包问题的办法监督个人学习
PKG890专题题目与当前感兴趣的食品或食品打包监督个人研究. 关于上述课程的更多细节: //www.alltkd.com/almenar/techning/
关于上述课程的更多细节://www.alltkd.com/almenar/teaching/
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