密西根州立大学扩展产品中心

双层疏浚鸡柳

2021年9月1日

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密歇根州立大学厨师Rob Trufant和Scott Danci与密歇根豆类委员会合作

这些美味的“双泥”鸡柳的秘诀非常简单:豆粉!

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成分

• 1磅鸡里脊
• 1杯豆粉
• 4个鸡蛋
• 2杯牛奶
• 1汤匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 1汤匙洋葱粉
• 1茶匙蒜粉

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指令

1. 用调味粉(盐，黑胡椒，洋葱和大蒜粉)调味豆粉
2. 准备蛋液，将鸡蛋打匀，加入牛奶搅拌
3. 把鸡里脊肉裹上面粉，然后洗蛋液，再撒上面粉
4. 在350华氏度的油中炸至金黄，内部温度为165华氏度
   1. 可以提前煎熟，冷却，最后放入烤箱。
5. 配上想要的配菜和蘸料