打印
电子邮件份的号码:8份(每份3块)
每份热量:270年
成分
- 2杯豆面粉
- 4个鸡蛋
- 3盎司的水
- 4茶匙盐
- 一杯切碎的野生蘑菇
- 1/2汤匙切碎的大蒜
- 3汤匙橄榄油
- 1/2杯意大利乳清干酪
- 1/4杯磨碎帕尔马干酪
- 一个鸡蛋
- 1/2盎司罗勒碎
- 1/2汤匙盐
指令
- 准备面条面团的搅拌鸡蛋和水,然后加入面粉,直到顺利。为你的工作你会需要额外的面粉表面工作时面团光滑。让休息30分钟,覆盖,在推出之前。
- 如果让手切面条,推出并削减形状。煮7 - 10分钟或直到有嚼劲。服务所需的酱和两侧。
- 如果做的水饺,把面团切成两半,分别推出相同的形状。将面团放在2”馄饨模具,装满填1汤匙、与其他一半的面团和辊密封。
- 馄饨馅,蘑菇炒至金黄,加入蒜茸,厨师炒香。熄火和酷。结合意大利乳清干酪,干酪、鸡蛋、和罗勒直到合并。加入蘑菇冷却。的季节。
- 包馄饨大约10分钟,或者直到填充165华氏度和意大利面很有嚼劲。服务所需的酱和两侧。