索普杯与炒豆,猪肉,皮可德加洛和Cotija


由密歇根州立大学厨师Rob Trufant和Scott Danci与密歇根豆子委员会合作创建

一个美味的食谱一定哇!


份量:12份(每份2份)

每份热量:230


成分

  • 2杯豆粉
  • 2茶匙盐
  • 1茶匙泡打粉
  • 1/3杯融化的猪油
  • 一杯准备好的蔬菜高汤
  • 1杯半准备好的油炸黑豆
  • 1磅准备好的猪肉
  • 1汤匙小洋葱丁
  • 1/2汤匙切碎的墨西哥胡椒丁
  • 2汤匙西红柿切丁
  • 1茶匙青柠汁
  • 1/8盎司切碎的香菜
  • 2盎司Cotija碎好

指令

  1. 把豆粉、盐和泡打粉筛在一起。
  2. 加入融化的猪油,直至均匀分布。
  3. 加入高汤,将面团拌匀。
  4. 将面团分成12个球。
  5. 将面团团压入标准的松饼罐中,压成大约三分之二的杯子。
  6. 在350华氏度下烘烤18分钟。
  7. 烤的时候,把炒过的豆子和猪肉加热到华氏145度,然后准备烤面包。
  8. 一旦所有的东西都热了,杯子也烤好了,在每个杯子里装满2汤匙的炸豆子,1/13盎司的猪肉,1茶匙的烤牛肉,并撒上cotija奶酪。