利用奶牛日粮NDF消化率分析

Kirby Krogstad而且巴里·布拉德福德，BOB体育密歇根州立大学-2022年3月11日

一旦你从实验室得到了纤维消化率的数字，你应该如何使用它?

仅供装饰之用 — 量化从饲料中提取的中性洗涤纤维(NDF)消化率的实验室测定——例如30小时体外NDF消化率测定(ivNDFD)——可用于帮助预测奶牛消耗额外饲料的能力，这最终会影响牛奶产量。

文章“从牧草评估中获得最大收益:了解NDF消化率，讨论了体外NDF消化率(ivNDFD)测量及其如何解释。在这里，我们考虑利用这些信息，以及这些方法是否能带来投资回报。毕竟，如果农场和他们的营养学家投资于这些分析，我们就需要尽可能地利用我们所支付的信息。

估算牛的纤维消化

测量饲料成分的ivNDFD的一个原因是预测奶牛吸收的营养物质。从理论上描述NDF消化率可以使营养模型预测在瘤胃中可以消化多少NDF，瘤胃消化产生多少微生物蛋白，以及从这种纤维的消化中可以为奶牛提供多少能量。

ivNDFD分析的结果可用于各种定量软件。目前，康奈尔净碳水化合物和蛋白质系统(CNCPS）营养模型使用ivNDFD预测饲料在孵育12、72和120小时的NDF消化率，而使用30、120和240小时预测饲料NDF消化率。不幸的是，目前的证据表明，在30小时内使用ivNDFD代替“账面价值”并不能提高对产奶量的预测。

应用ivNDFD进行牧草品种选择与配置

如果ivNDFD不能改善营养模型预测，农民和营养学家为什么要为它买单?因为ivNDFD表示饲料的干物质采食量(DMI)和产奶潜力。

采食量的控制是复杂的，但影响采食量的一个因素是肠填充。草料是一种体积大且消化缓慢的成分，是肠道填充的主要贡献者。然而，如果饲料消化得相对较快，笨重的物质就会消失，减轻饱腹感。这意味着，如果牛吃的是易消化的饲料，那么它可以更快地再次进食。在一天的过程中，更高的饲料消化率会导致更高的DMI，而且，因为摄入量是产奶量的一个关键限制，它通常也会导致产奶量的增加。

总结了增加ivNDFD饲喂玉米青贮的好处;饲料的ivNDFD增加1个百分点，DMI和脂肪校正乳产量分别增加0.38和0.55磅/天。高产奶牛和饲料浓度较高的奶牛从增加饲料的ivNDFD中获益最大，因为这些奶牛的DMI最有可能受到肠道填充的限制。bob体育登录关于这一主题的研究指出，当高ivndfd玉米青贮饲料喂给产奶潜力非常高的奶牛时，其影响要大两到三倍。

分析什么

使用ivNDFD测定法的农场和营养学家面临着要分析什么时间点的问题。虽然有些软件允许输入三到四个时间点，但这并不意味着为所有这些时间点的分析付费是合理的。

如果测量牧草的ivNDFD已被证实的价值是预测对干物质摄入量的影响，我们应该问，哪种ivNDFD的测量是肠道填充的最大指标。据推测，奶牛的最大未消化NDF (uNDF240)摄入量为240小时，uNDF240可能是饲料肠道填充潜力的最大预测因子。有两个理由质疑这种测量方法的生物学相关性。首先，饲料在奶牛瘤胃的停留时间接近30小时，而不是240小时，事实上，240小时内未消化的饲料颗粒在瘤胃内的停留时间远低于1%。

其次，研究结果表明，bob体育登录24小时或30小时ivNDFD可能比uNDF240更能预测DMI。在意大利进行的一项研究中，研究人员提供了四种以苜蓿为基础的饮食，它们在24小时和240小时的ivNDFD中有所不同。干物质摄入量不受膳食中uNDF240的影响，但受24小时ivNDFD浓度的影响。24小时ivNDFD增加3个单位导致DMI增加10磅/天，牛奶产量增加3磅/天。

评价牧草

由于我们知道增加牧草的ivNDFD可以增加DMI和产奶量，所以我们可以根据牧草的ivNDFD给出不同的边际值。在一个网络研讨会， Bill Weiss博士概述了如何在30小时测量ivNDFD来调整牧草的价值。他概述了一个六步流程:

测量30小时ivNDFD(占NDF的%)
ivNDFD变化=样品ivNDFD30同一饲料类型(苜蓿干草、玉米青贮等)的实验室平均ivNDFD30
计算预期DMI变化(磅/天)= ivNDFD变化× 0.38
计算产奶量的预期变化(磅/天)= ivNDFD变化× 0.55
计算边际收入除以饲料成本=产奶量变化×奶价变化- DMI变化×日粮成本
将边际收入除以饲料成本换算为价值变化量/吨饲料=边际收入除以饲料成本÷(典型日粮饲料÷ 2000磅)

一个决策支持工具来简化这些计算现在可以从MSU扩展。我们准备了一个比较传统玉米青贮和棕色中肋玉米青贮杂交的例子。我们假设配给成本为0.11美元/磅。我们还假设传统玉米青贮的30小时ivNDFD为54.5%，而BMR杂交玉米的30小时ivNDFD为64% (NDF的%)。根据上述步骤，我们估计BMR杂交玉米每吨青贮比传统玉米青贮杂交玉米多提供18美元的价值。调整没有考虑颗粒含量的差异，这也会影响性能;然而，如果青贮饲料的初始值是基于玉米籽粒产量当量，这种调整应该有助于更好地平衡给定玉米青贮饲料中淀粉和可消化纤维的价值。

点击这里阅读本系列的第3篇文章在那里，我们深入研究了将冷季草纳入苜蓿田以影响牧草NDFD是否有意义。

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