密西根州立大学扩展安全的食物和水

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在这期《思考食品安全》节目中，密歇根州立大学推广食品安全教育家劳里·梅金与其他食品安全教育家丽莎·特雷伯就准备在家中保存食物的重要考虑因素进行了交谈。无论你是一个有经验的保存者还是新手，加入我们，了解更多关于保存食物之前要做的事情。

成绩单

演讲者1:

欢迎来到Think Food Safety，这是一个关于食品安全话题的播客。BOB体育密歇根州立大学的推广教育工作者与食品行业专业人士交谈，就热门话题和最佳做法提供信息和分享资源，以确保人们免受食源性疾病的侵害。感谢您的收看。让我们开始回答那些你自己都不知道的问题吧。

劳里混乱:

欢迎来到密歇根州立大学扩展频道的思考食品安全播客。我是劳里·梅辛，食品安全推广教育工作者，在今天的节目中，我们将讨论我们的“保存我家收获的食物保存计划”，并为今年夏天的保存做准备。和我一起的是Lisa Treiber，食品安全推广教育工作者和家庭食品保鲜员。嗨,丽莎。

丽莎Treiber:

嗨,罗力。

劳里混乱:

丽莎，不如我们今天就从你分享你为什么在家保存食物开始吧?

丽莎Treiber:

这对我来说是个爱好，劳里，有点感伤。我还是个小女孩的时候就开始和妈妈，阿姨，奶奶一起保存食物了。后来我自己也有了房子，我妈妈会来我家，我们会种几蒲式耳的西红柿，然后把这些宝贝分了。现在我妈妈已经不再做罐头了，她不想再做了，但她总是问我做了什么，我每年夏天都会和她分享一些我保存的东西，作为对她和她丈夫的款待。

劳里混乱:

我们经常听到这样的说法，不是吗，Lisa，当我们有关于家庭食品保存的课程和会议时，很多时候人们要么和他们的家人，祖父母，父母，叔叔阿姨一起学习，要么像你一样分享你在那里的经历，和家人一起工作，分享财富，就像你说的，我认为这仍然是一件非常有效的事情。

丽莎Treiber:

是的，这也是我在课上看到的事情之一。人多了就容易多了。这让它变得有趣。它是一种可以分享、欢笑、讲故事的东西。当你在厨房里有额外的人手时，工作肯定会完成得更快。

劳里混乱:

你不觉得，这是一种让孩子们下厨房的方法吗?我知道我们在这里保留，孩子们帮忙，当然孩子们不能做所有的事情，有些工作对他们来说不安全，但他们可以做很多事情，比如帮助采摘，准备，清洗或搅拌一些东西。所以，这是一个很好的方式来拔掉插头，有一些家庭时间。

丽莎Treiber:

我同意。我想我们的一些食品安全团队成员也会这么说。他们有很多特殊的记忆，比如做对他们家庭来说很特别的事情，还有孩子和大家庭成员帮助他们保存这些食物。

劳里混乱:

是的，希望这对那些可能对开始一些家庭传统感兴趣或只是想探索即将到来的开始保存食物的机会感兴趣的人来说是一个很好的介绍，无论是为你自己还是你的家人和朋友。但是你觉得我们应该怎么开始呢?很明显，在密歇根，我们可能还没有，在我们的花园里生产，所以你有什么建议，那些可能对探索食物保存感兴趣的人现在开始做什么?

丽莎Treiber:

嗯，要做的一件事就是把去年剩下的东西叠起来。如果你的家庭规模发生了变化，家庭动力发生了变化，想想你到底需要多少。如果你还有十几罐西红柿，也许你就不需要保存那么多了。考虑一下，开始查看你的食谱，决定是否有你想尝试的新东西。然后盘点一下你的设备和罐子，开始整理东西，准备好你的橱柜，把新东西放进去。

我们在其他食品安全课程中谈到的一件事就是先进先出。即使你还没有保存任何东西，你肯定想要重新安排你的橱柜或罐头架子上的东西，确保你转动你剩下的东西，把它移到前面，或者在你把东西放在楼下或橱柜里之前把它放在可能被拉到的地方，无论你放罐头的地方。所以去年保存下来的旧东西在你这一季放新东西之前就会被用掉。我想说的是把它抛在脑后。所以你在消费今年的产品之前先用了去年的产品。

劳里混乱:

对的,没错。除此之外，希望你们已经写好了日期这样你们就能确定年份了。因为如果你已经保存了几年，你可能有各种各样的罐子，可以在那里检查或在你的食品储藏室。这些都是对去年保存的人很好的建议。丽莎，你有什么建议，对于那些可能是新人的人来说，你认为他们现在应该开始考虑什么，如果他们是这样的，“今年我要开始保存东西了”?我能想到的一件事就是在花园里种什么，种多少。

丽莎Treiber:

这个观点很好。我认为，特别是现在的食品价格，如果你有机会在一个小花园里种植，开始考虑你是打算用罐装西红柿或莎莎酱之类的东西，还是腌菜，你想保存什么样的蔬菜或水果?你自己种可行吗?你需要多大的空间?这些事情你可以通过我们的扩展和别人交谈或者你可以和托儿所或园艺中心的人交谈，开始了解这片土地的情况。有一样东西你不想放太多，所以你不可能全部保存，但你想确定什么是适合你的家族规模的。

劳里混乱:

正确的。现在也是个好时机。现在还早，但如果你所在地区有csa，那些社区支持的农业，你可以购买一部分如果你没有能力在家里种植，或者随着我们进入春天，进入夏天，当农贸市场开放时，开始睁大眼睛，了解你bob体育合法吗所在地区的情况，这样，如果你不打算自己种植，你就能弄清楚如何才能吃到我们都期待的密歇根新鲜农产品。这些都是很好的建议，可以让你开始思考你要保存什么，我们稍后会详细讨论如何保存。但这是很好的建议。我认为你是对的，丽莎。在考虑你想要保存什么时，你提到了设备，丽莎。现在我们来谈谈设备，今天我们要具体谈谈罐头机。你拿对了吗? So, Lisa, you want to share and start us off with one type of canner and what it's used for.

丽莎Treiber:

当然。这很重要取决于你要做什么，或者我们今天交替使用的另一个词是，你做的是高酸食物还是低酸食物?如果你做的是高酸性食物，比如泡菜、水果或番茄，你可以在水浴罐头机中加工它们，或者一种新型的罐头机被称为常压蒸汽罐头机。它们中的任何一种都是用来处理这些高酸性食物的它们的工作方式略有不同。水浴罐是你传统的珐琅。有时你会看到不锈钢的罐子，里面装着几夸脱的水，罐子被放在一个放低的架子上，罐子完全被水覆盖。所以大概有一到两英寸的水覆盖着罐子。然后水煮沸，根据你正在使用的基于研究的食谱，在特定的时间内处理食物。bob体育登录

常压蒸汽罐头机使用蒸汽加工食品，水浴罐头机和常压蒸汽罐头机都是在212度的温度下加工食品。常压蒸汽罐的不同之处在于它不像水浴罐那样使用那么多的水，罐子也没有完全淹没在水中，所以它有一个圆顶盖，盖在上面，蒸汽会在罐子周围循环，并处理它们。在我们教授的一些具体课程中，我们会更详细地讲解，无论是当面授课，还是每周举办的“保护我的收获”课程，我们会再多讲一点。然后是压力罐。

有两种压罐被批准用于保存食物。有一个刻度罐和一个加权罐，这些都是大容器，至少能装四夸脱的罐子。罐子必须立起来。你只需要在罐头底部放2到3英寸的水。这些罐头是为装罐所谓的低酸食品而设计的。这可以是蔬菜，可以是肉类，也可以是混合食物，比如意大利面酱和肉，汤，海鲜。在我们的研究测试食谱中，列出了很多不同的食物。bob体育登录如果你有这些压力罐，重要的是你要非常具体地遵循如何使用它们的说明。你也可以在里面加工一些水果和西红柿。他们都有非常具体的方向和加工时间，都列在食谱上。

劳里混乱:

听你说，丽莎，希望这能让每个人都认真思考，他们想要保存什么因为你想要保存的东西可能要以某种方式来处理，取决于它是高酸还是低酸。正如你所说，那些经过研究测试的食谱对安全至关重bob体育登录要。所以你真的需要提前计划，制定一个保护计划，比如你要种植什么，你要保存什么，你要如何保存，这些食谱是什么。特别是当你刚开始的时候，这听起来可能会让你不知所措，但同样，你可以从小处开始。这就是我想我们经常建议人们做的事情，也许不一定只用两只脚来做所有三种加工，所有三种罐头机，在第一年保存30种不同的东西。

当然，你可以，如果你想要，并且有帮助和知识，但我们通常建议从小事开始，选择一种设备，一种保存方法，保存适合它的食物。所以我知道在我的情况下，现在我只有一个水浴罐。我的孩子长大了，我才刚刚开始做罐头。当你有孩子在家里跑来跑去的时候，把注意力集中在罐头和所有的事情上是很棘手的。所以我们开始只是做咸菜，番茄汁，果酱和果冻，所以，你可能想要走这样的路线，或者再次，就像丽莎说的，你可以在家里找一群人你可以在很多不同的岗位上工作。但是真正的信息是，你为什么不说，丽莎，我们真的需要使用正确的设备来生产正确的食品，并遵循正确的建议。

丽莎Treiber:

是的，我完全同意，劳里。我想你之前用了一个关于罐头计划的短语，我认为这完全总结了我们一直在讨论的内容。

劳里混乱:

是的。除了这些不同类型的罐头机，如果你刚开始制作或者你已经制作和保存了一段时间，可能只有一个水浴罐头机，只有一个压力罐头机。丽莎，如果人们需要购买罐头机，你有什么建议吗，买的时候应该注意什么，不要做什么。我们即将进入车库销售季和庭院销售季，你对那些想买新设备的人有什么建议吗?

丽莎Treiber:

我也会和家人确认一下。我的水浴罐头盒是我奶奶的，她用完之后，我正在整理房间，她把她所有的设备都给了我。所以，看看家族中是否有人已经达到了将他们的设备传承下去的地步，这并没有什么坏处。从一个被关了很多年，现在准备把它传给下一代的人那里得到一份多么棒的礼物啊。

就像你说的，劳里，旧货甩卖，旧货店，都是不错的选择。如果你在看一个水浴罐，它是搪瓷罐，你要检查并确保没有凹痕，搪瓷没有破损或生锈。使用压罐器，你只需要确保东西完好无损。压力罐头机上的部件可以很容易地更换，但要确保没有凹痕，使罐头机看起来状态良好。如果有一个繁重的手册，这是一个奖励。这将帮助你熟悉它的不同部分和碎片。所有罐头机都应该有一个架子。需要有一些东西，这样罐子就不会坐在设备的底部。罐子，无论是压罐，水浴罐还是常压蒸汽罐，都需要从底部向上，这样它们就不会直接接触热源。

劳里混乱:

肯定。肯定。如果有人想买一个新的，通常水浴是最便宜的，最便宜的路线，最便宜的开始。再说一次，我想我还没有看今年的价格，但在过去的几年里，不到30美元就可以买到可以在球场上放置的水浴罐，而且可以在网上找到。但很明显，一些当地的五金店，杂货店，压力罐的价格可能会更高，这取决于你买的是表盘压力表还是加权压力表。请记住，我们仍在从大流行的一些影响中走出来，我知道在过去的几年里，很难找到其中的一些商品，所以你可能需要更努力地搜索，但如果你想购买，希望你能找到成功。

丽莎Treiber:

是的。我们想在你购物的时候提醒你，如果你特别想找一个压力罐，唯一可以用来保存食物的压力罐是设计在炉子上使用的。如果你找到一个电动压力罐，在这个时候，他们是不接受的保存食物。所以你要坚持使用一个足够大的罐头，就像我之前说的，至少能容纳四夸脱，可以在炉子上使用。所以，这是另一个关于电子的话题了，所以我们今天不打算继续下去，但我只是想把它抛到一边。

劳里混乱:

丽莎，你提到让人们把他们用过的设备传给他们，如果他们完成了罐头制作，他们可能就不用了，但在过去我也接到过一些电话，有人可能会买一个罐头机，他们的意图是，“是的，我要开始罐装和保存，”它可能永远不会离开盒子。所以你甚至可以找到拥有这种设备的家人或朋友，他们从未使用过这种设备。我最近接了个电话，就是那个箱子，丢失了小册子，手册，但它是全新的，从来没有开箱使用过。所以你甚至可以幸运地在家人或朋友那里遇到这样的事情。所以这是值得思考的。同样，如果你必须在这个夏天开始投资保存，你当然可以迈出一步，只从一种类型的罐头机开始，或者你可以做对你最有意义的事情。但是会有一些财务…

丽莎Treiber:

创业成本。

劳里混乱:

是的,没错。财务启动成本将在多年的长期发展中得到回报。丽莎，既然我们在谈论罐头，那那些压力罐头呢，你的表盘压力表压力罐头。你可能听说过，也可能没听说过这些应该定期进行测试。

丽莎Treiber:

为了确保它们是准确的，它们确实需要进行测试。在你当地的扩展办公室，在大多数情况下，应该能够根据你所处的位置为你测试这些。一定要提前打个电话。并不是所有的推广办公室都有专人负责这些工作。我们的食品安全团队分布在全州各地，但我们有时不得不前往办公室进行检测。所以，一定要提前计划，在你需要测试之前打几个电话。这就是为什么在我们进入完整的罐装季节之前做这件事很重要。有时候，根据你的品牌，你可以把压力表取下来，寄给制造商。这是你可以打电话给推广办公室和食品安全教育家谈谈的事情，或者你可以打电话给制造商，看看这样做是否可行。

劳里混乱:

丽莎，当我们讨论测试这些量规时，只有表盘量规，不是加权量规，对吧?

丽莎Treiber:

是的。重量计，不需要对它们进行任何测试。每年都会有一些后续检查，以确保你密封的，盖子内的东西仍然处于良好状态，你的小通风口没有堵塞，诸如此类的事情。但总的来说，一个加权量规罐头机将没有正式的后续行动像一个拨号量规罐头机有。

劳里混乱:

你刚才提到了密封垫，当你盖上盖子时，它有助于形成密封。所以盖子下面都有垫片。通常情况下，有时你当地的五金店可能会有垫圈，如果你需要更换你的，如果它变得非常坚硬易碎，如果它不软不韧，你可能需要考虑买一个新的垫圈，因为这肯定会影响你的罐头保持压力，这可能会影响你的食品加工时间。所以这是另一件需要注意的事情当你拿出上一季的罐头时或者如果你得到了一个或天赋一个。丽莎，如果有人买了新的压力罐，他们不需要测试测狗器，对吧?

丽莎Treiber:

没错，没错。

劳里混乱:

好的。记住这一点。如果你今年买了一个新的，你今年就会很好。明年，你可以考虑测试一下仪表。否则，如果你有一个去年的或你发现或给你的，你真的应该检查一下。好的。这是很好的信息。所以我们已经接触了一些基于研究或研究测试的食谱。bob体育登录所以我们确实有推荐资源，我们强烈鼓励这些资源是基于美国农业部的。bob体育合法吗他们是家庭罐头制作的完整指南。 And along with the USDA Complete Guide to Home Canning, we have developed our Michigan Fresh website, which is based off of their resources, all research-based, and our Michigan Fresh website is just a wealth of information. When you say, Lisa, I'm preserving fruits and vegetables, really anything that grows in the state of Michigan.

丽莎Treiber:

是的。你会发现我们全年所有的浆果和农产品。应该有一份情况说明书来帮助你决定如何保存它。

劳里混乱:

我也喜欢这些纸，他们不仅注重保存，还注重使用、储存和保存。因为我们知道每个人都对保存不感兴趣，但只提供日常使用和储存的建议，在那个网站上有园艺技巧。就像我说的，在密歇根，从农产品到鸡蛋，到鹿肉，到圣诞树，应有尽有。所以如果你谷歌或者在网上搜索MSU扩展密歇根生鲜，你会在网站上找到非常棒的信息。

我们有食品保存情况说明，一份是关于水浴罐一份是关于压力罐和冷冻等等。这些都是很好的资源。我们也推荐国家家庭食品保存中心。他们有一个网站，这是与美国各地所有扩展的合作努力。他们出了一本叫《如此容易保存》的书，这是一个很好的资源，你可以从他们的网站上订购。伟大的礼物。如果有人保存或对它感兴趣，这是一本伟大的书。丽莎，我们最后一个资源是什么?

丽莎Treiber:

所以球蓝皮书是另一个很好的资源，但我们强烈建议你确保你有最新的版本。劳里，我知道很多人可能会随身带着他们妈妈或奶奶的蓝皮书，这是一段美好的回忆，尤其是如果人们在空白处做了笔记之类的。但是加入的东西越新，保存的时候就越安全。很多时候，做这些研究的机构测试食谱，他们可能会发现一些东西发生了变化，所以他们会及时改变一个过程，或者食谱可bob体育登录能会改变。所以我们要确保你用的是最新最安全的配方。所以要珍惜那些空白处的笔记，但为了安全起见，要确保你使用的是最新的食谱。

劳里混乱:

丽莎，沿着这些思路，我们的一些听众可能会想，“嗯，我到处都看到了食谱，我正在做罐装萨尔萨酱或罐装泡菜。不幸的是，如今我们随手就能找到的信息可能并不安全。”所以这些都是经过测试的，它们是基于研究的，就像我们说的，通过美国农bob体育登录业部，我们知道这些过程将提供一个安全的最终产品，如果你按照他们建议的步骤去做的话。我们经常说，不是吗，丽莎，当涉及到保存时，这是一门科学。这并不像我们在厨房做饭，我们可以有创意，但食物保存是一门科学。因此，遵循这些食谱，这些基于研究的食谱真的能让我们得到我们想要的最终产品，可以bob体育登录放心地为我们的家人和朋友，甚至我们自己服务。

丽莎Treiber:

没错，没错，劳里。你只是不想在一些博客或帖子上冒险，有人尝试了一些东西，他们发誓这将是自切片面包以来最好的东西，因为热量渗透可能会消失，或者水活动可能会出错。如果它在你的架子上坐了一段时间，里面可能生长着你看不见、闻不到或尝不到的东西。

劳里混乱:

是啊，我们看不到细菌，对吧?没有?

丽莎Treiber:

不,不幸的是。

劳里混乱:

关于食谱的最后一件事是我们也鼓励你们在准备开始保存过程之前，确保你找到了我们刚刚谈到的基于研究的食谱，你已经通读过了，你确保你有所有的材料，因为有时会像我们保存番茄汁时，我们需要酸，比如柠檬汁或柠檬酸。bob体育登录但要确保你准备好了所有的原料，所有的设备，目测一下食谱。我真的认为这是一种很好的思考方式，在你的头脑中或头脑中，看看它将如何发挥作用，确保你在跳入其中之前准备好，并在中途意识到你没有X, Y或Z。

我们谈到了罐头机和可选部件，但我们确实需要罐子和盖子，关键的设备部件，考虑购买罐子。如果你买的是全新的，那就太好了。你也可以在二手商店买到这些东西。但是你要检查它们，确保它们处于良好的状态，没有缺口、碎片或裂缝，这些会影响罐子的顶部，如果它们破裂了，你的水浴罐头盒里到处都是压碎的西红柿，可能会导致你必须进入罐头盒。那么关于罐子还有什么呢，丽莎?

丽莎Treiber:

一旦你有了一些漂亮的罐装罐，罐子的好处是它们可以反复使用。你们听到我说的是罐装罐因为罐装罐经过淬炼，可以承受在潮湿环境下的加工过程。我们不建议使用装有意大利面酱、咸菜或果冻的罐子，因为它们不是多功能设计的。是的，它们来自食品工业，里面有食物，但它们不是为家庭罐装而设计的。它们是一个商业罐。它们有不同的边缘。它有时是斜角的，不可能密封你用的戒指或盖子。化合物也不可能粘附在一起。而且玻璃和罐头罐的钢化方式不同。所以振作起来，你的罐装罐子可以使用很多年，只要你在它们空的时候清洗它们，并将它们储存在一个良好的温和的环境中，而不是把它们放在一个冬天会冻死的棚子里。

在罐子加工过程中，你用来固定活物的环，如果你照顾好它们，也就是说你清洗它们，让它们干燥，把它们放在一个干燥的环境中，它们可以使用很多年。当它们开始生锈，变得有点恶心时，就需要把它们扔掉，因为当你处理食物时，它们可能会成为潜在的污染物。

不幸的是，这些盖子只能用一次。这背后的原因是你在盖子内部看到的陶土颜色的化合物，形成了一个印记。因为它形成了印记，下次你在另一个罐子上使用它时，它就不会再粘在一起了。所以你会有失败，你会有不能密封的罐子如果你试图一次又一次地使用它。所以罐子和环，我们可以反复使用，但盖子只能一次性使用。令人兴奋的消息是，罐子、盖子和戒指的制造商终于开始赶上来了。所以，谢天谢地，今年夏天我们应该会有更好的供应，因为我们又开始做罐头了。祈祷。

劳里混乱:

好吧，这听起来真的很高兴，因为在过去的几年里，我们在2020年和2021年看到了对园艺和家庭食品保存的重新兴趣，这有点像碰运气，有点棘手，就像你说的，它延续了下来，我认为他们正在追赶。所以很有希望开始在商店里看到这些产品，这样就可以为那些需要它们或想开始使用的人提供更多的服务，这是一个好消息。我们讲了其他的设备，记住可能还需要其他的设备，原料种类取决于你要保存的东西。所以如果你在腌制，那么你可能需要5%的醋，或者如果你在保存碎番茄或番茄汁，你会需要柠檬酸或柠檬汁作为酸化剂。或者假设你想做果酱和果冻，你需要一些包装或者糖之类的东西。

所以，再一次，你要检查食谱，以确保你有不同产品的特定成分，你可能会在这个夏天保存。我们已经给了你们很多信息，我们意识到这一点。所以我们想用一些资源来结束今天的播客，希望你们能利用这些资源继续前进。其中一些会让你有机会参加免费课程，我们非常鼓励，因为它们是很好的资源，特别是如果你刚开始或刚开始在家保存食物。但是丽萨之前提到过，我们每周的“保存我的收获”课程。我们每周都有一节课，时间是东部时间每周四下午1点和6点。如果你在网上搜索MSU扩展食品保存，你可以找到我们的网站，进入活动标签，你可以看到未来三个月的每一个主题，你可以注册参加那些免费的课程关于各种各样与保存有关的主题。

我们还有食品安全热线，您可以在周一至周五上午9点至下午5点致电我们的食品安全团队成员，他们可以回答您可能遇到的任何类型的食品安全或食品保存问题。只需拨打877-643-9882。我们触及密歇根新鲜一点,但是,你可以简单地搜索密西根州立大学扩展密歇根新鲜的,你会找到密歇根网站,事实表对蔬菜和水果和食品保存部分,有西班牙语和阿拉伯语的部分事实表,正在不断地添加到食品安全情况说明书,食谱卡片,很多很多的信息,可以帮助您作为消费者和食品防腐剂。最后，我们还有我们的Think Food Safety Facebook主页我们今天分享的所有资源都可以在我们的Facebook主页上找到，因为我们发布了不同的帖子，有技巧和资源，还有我们一些保存课程的录音，特别是水浴罐，压力罐，常压蒸汽罐。

这是另一个了解食品安全最新情况的好方法或者登陆我们的网站，搜索密歇根州立大学食品保鲜中心。那么，丽莎，当我们结束的时候，这个夏天你打算保存什么?我知道你每年夏天都要做很多事情，但是今年有什么肯定在你的清单上，或者有什么新的东西可能会给你灵感?

丽莎Treiber:

我总是做我喜欢的西红柿。那是我们家的主食。如果你看看我的罐头书，我的球蓝书和我的《如此容易保存》，这些书页都标记得很好。这是我的愿望清单和便利贴。我每年都尝试做一两件新事情，因为我确实会把我的一些东西作为圣诞礼物送给我的孩子和妈妈。所以我试着用不同的东西给他们惊喜。所以西红柿和草莓酱是主食。我做了巧克力覆盆子酱，这是个新发明。所以我尝试做一些不同的事情，首先，挑战自己，但我不会走得太远，以至于人们会说，“是的，这很好，但我们不会尝试它。”所以我总是试着记住人们会用的东西，不管是糖浆还是酱汁，或者其他会用的东西，因为我们不想浪费食物。

劳里混乱:

正确的。正确的。你说得对，很难满足每个人的需求，但就像你说的，尝试新事物很有趣。我想如果你们有机会参加我们周四的课程，我想你们会喜欢的一件事是我们尝试并强调一些使用我们可能关注的某些产品的新方法。你还有什么想分享的吗，丽莎?我认为我们为听众提供了很多很好的信息，希望他们可以自己寻找更多的信息，或者通过Facebook或食品安全热线联系我们，或者加入我们的课程，进一步扩展你在这一广泛话题上的知识。有很多东西要学，丽莎已经做了很多年了，而且已经做了一段时间。我们也一直在学习，所以我们也都在学习。

丽莎Treiber:

我们是来旅游的。我想说，如果你是食品保鲜的新手，看看食谱。果酱和果冻很容易做，而且会让你成功。当然，劳里提到了冷冻玉米，这很有趣。而且整个冬天你都可以吃到美味的玉米。它尝起来就像玉米棒子。但是尝试一些事情，不要害怕，不要让事情吓倒你，找一个一直在做罐头的朋友，和他们一起做一些事情。

劳里混乱:

就像丽莎说的，找到你的基于研究的食谱，得到你的产品，bob体育登录并有信心尝试一下。如果有问题，请拨打热线电话。我想，有时候我们应该向前迈出一步，试一试。好吧，我想感谢丽莎今天的到来，感谢大家的倾听，我们祝你好运，并在保存过程中获得很多乐趣。

演讲者1:

密歇根州立大学是一个平权行动平等机会的雇主。BOB体育密歇根州立大学的推广项目和材料对所有人开放，不考虑种族、肤色、国籍、性别、性别认同、宗教、年龄、身高、体重、残疾、政治信仰、性取向、婚姻状况、家庭状况或退伍军人身份。此信息仅用于教育目的。引用商业产品或商品名称并不意味着密歇根州立大学扩展的认可或对那些提到的偏见。

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