在舒适的食物和健康的食物之间纠结?大流行加剧了这种斗争，敏特公司在他们的“冰淇淋和冷冻礼品2021年4月”报告中分享。他们发现，在2020年大流行期间，冰淇淋和冷冻新奇物品的销售额增长了16.3%，销售额略高于1600万美元。虽然敏特公司预计每年的额外销售增长将达到大流行前的水平，未来三年的销售额预计将保持在1550万至1680万美元之间，与2019年的1390万美元销售额相比，这是该类别的整体游戏规则改变者。此外，根据丽贝卡·休滕为《食品商业新闻》发表的文章，基于水和水果泥的冷冻新奇产品预计将成为该类别中增长最快的部分，预计从2021年到2028年将增长13%。”什么是冷冻新奇的热门．”

虽然普通的冷冻食品占了食品和冰淇淋总购买量的37%，敏特公司研究发现，64%的冷冻食品购买者既喜欢吃普通的冷冻食品，也喜欢吃更健康的冷冻食品。帮助消费者在享受和保持身心健康之间取得平衡，将是赢得销量的关键敏特公司．

虽然素食或非乳制品冷冻食品的知名度和普及率很高，敏特公司报告称，到2021年4月，不含乳制品的冷冻食品仍只占所有冰淇淋和冷冻食品销量的17%。然而，这些非乳制品冷冻食品在消费者群体中越来越受欢迎，消费者对产品质量和品种的期望也越来越高。敏特公司还发现，“53%的冷冻食品购买者希望非乳制品食品比乳制品食品更健康”，这给这些非乳制品食品蒙上了“健康的光环”。bob是什么平台

然而，39%的消费者认为非乳制品加工过度，他们正在寻找豆奶以外的选择。敏特公司报告称，制造商“将需要关注夏威夷牛奶等牛奶潮流，以及优步牛奶等营养丰富的配方，以获得吸引消费者的灵感。”此外，“明确的营养价值和简单的成分列表对于满足消费者的期望并在竞争中脱颖而出非常重要。”敏特公司进一步的建议。

2021年初经济困难的消费者正在以高于平均水平的速度退出冷冻食品和冰淇淋领域。由于世界事件的影响，经济仍然是一个令人担忧的问题，敏特公司推荐“价格促销、经济尺寸和具有令人兴奋的混合和浇头的产品，以较低的价格复制餐饮服务产品”，以保持消费者购买这些产品。单一服务或迷你格式让消费者很容易控制份量，同时允许自己尽情享受，bob是什么平台敏特公司高光。为了证明这一点，敏特公司的研究发现，“62%的冰淇淋买家宁愿吃少量放纵的高热量冰淇淋，也不愿吃一整品脱的低卡路里冰淇淋”，这就是这种兴趣的一个例子。

为了吸引注重健康的消费者，公司可以通过专注于真实、简单的配料，为他们的冰淇淋和冷冻食品产品创造光环效应。敏特公司报告称，“67%的冷冻食品买家认为，在购买冷冻食品之前，检查配料表很重要。”进一步的研究指出bob体育登录，“35%的成年人会尝试用天然甜味剂制成的冷冻食品，34%的人会尝试含有益生菌和抗氧化剂等营养价值的冷冻食品，30%的人会尝试含有简单可识别成分的冷冻食品。”此外,敏特公司指出“天然甜味剂，如僧侣汁或富含蛋白质的成分，如希腊酸奶和坚果奶”是满足这一需求的成分。

敏特公司建议新产品应定位为冰箱的新添加物，并根据不同的场合和需求状态进行营销。这为消费者提供了一种平衡，因为他们在一周内努力满足自己对安慰食物和健康选择的需求。不同的场合可以从一周的时间、一天的时间到人们购买它们的原因。在他们2021年4月的研究中，敏特公司报告的购物目的如下:53%的人经常呆在家里，49%的人犒劳自己，44%的人为了舒适，42%的人为了吃零食，33%的人为了缓解压力。

的BOB体育密歇根州立大学(MSU)延伸产品中心提供商业咨询，并帮助企业家推出新的食品产品。提供的一项专门服务是制定营养成分标签。食物业人士可联络产品中心协助贴标签。