测试压力罐精度

准备罐头赛季,确保压力罐量测法准确预防食物传播疾病

人装罐头标尺
照片:Flickr/CSU扩展

安全低酸食品使用压力罐至关重要包括所有肉类/蛋白质食品、所有菜类(除非高酸性,如泡菜产品)和混合食品如汤

压力罐有两种类型:加权标尺和拨号标尺知不知道,如果你使用拨号表压力罐体,那么每年检查是否精度很重要?BOB体育密歇根州立大学扩展压力罐测试大都免费无精度压力计,你可置那些吃家粮者于危险食物传播疾病的风险中,如肉毒杆菌

测距测试 先联系本地县MSU扩展办公室 可能需要与合格人员作出安排取表或罐头盖某些标尺很容易去除,但另一些标尺可感觉像嵌入盖子无法取出时,带全盖,测试可完成,同时标量器附盖多数牌子都可测试唯一例外是全美压力罐

光标除压超过2磅(psi),测量器不准确表示处理中的食物可能不完全或不精确处理在这种情况下,测量器必须寄给能替换的制造商本地MSU扩展办公室也可以检查盖子以获取适当的封口和喷口

加权计数器使用权令大吵的“jigle”声音 大多数人常与家用罐头食品关联加权标尺不需要校准,但使用前应始终评价裂片和阻塞蒸气喷口

最好每年测试一次,例如春季测试或使用罐头前测试不要等到最后一分钟测试它 需要时间发送测量器MSU扩展并拥有资源保存食物, 包括压力罐头, 并推荐使用测试配方 和安全食品处理

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