农业和自然资源学院bob体育下载iosbob体育合法吗食品科学与人类营养学系

度:

肯塔基州大学博士学位
女士,犹他州洛根州立大学

bob体育登录主要研究方向:

加强乳制品和奶制品的价值:1)替代牛奶组件的使用,重点是利用牛奶蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白变成)和关注他们的潜在的生物聚合物用于生产2)提高现有乳制品的营养品质,重点是益生菌,发酵乳制品和益生元。

教学活动:

乳品加工、食品化学、高级食品化学

FSC 211食品科学原理的人,在线)
FSC 432食品加工:乳制品
FSC 401食品化学
FSC 322年食品科学推进专业研讨会

FSC 475全球粮食系统和健康(国外教育)

FSC 899年硕士论文研究bob体育登录

FSC 999年博士论文

最近的出版物:

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