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主要研究计bob体育登录划
食品科学和人类营养系(FSHN)及其教职员工提供研究支持几个食品和健康领域，包括食物过敏，生殖和儿童健康，食品安全和食品政策。bob体育登录
其他研究活动bob体育登录
营养
FSHN教师支持密歇根州立大学在密歇根的扩展外展计划。这些社区营养计划旨在教导人们如何养成健康的生活方式，特别是在改善营养和促进体育活动方面。
国际发展
FSHN的教师和研究人员参与了支持bob体育登录营养和可持续食品的各种国际倡议，包括在非洲。
食品法规
FSHN支持改善肉类、水果、蔬菜、乳制品和谷物产品的质量、安全、营养价值和需求的举措。
包括正在进行的教育项目食品法规研究所(IFLR)那提供在线课程，由国际网络的食品科学，学术和法律专业人士。IFLR探讨了食品法律的复杂性质，以及它们如何影响食品和农产品的跨境流动。
处理设施
密歇根州立大学已从密歇根州获得440万美元，用于翻新校园食品加工实验室，并创建一个新的移动食品加工单元，用于食品加工IAT食品加工，技术和安全证书课程．
在东兰辛校区，这项耗资320万美元的项目主要涉及翻新食品科学和人类营养大楼的现有实验室。
Food@MSU
Food@MSU提供了丰富的科学工具，帮助人们对食物做出明智的决定，它来自哪里，它如何影响我们的健康和我们的星球是关于食物的主题和问题。
Food@MSU也提供种子基金对致力于食品和社区项目的跨学科研究团队。bob体育登录
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