食品安全与毒理学“,

”

这是该部门的主要重点领域之一,由我们的大量教师进行教育,研究和外展活动。bob体育登录此外,还有机会获得食品科学和综合毒理学双学位密歇根州立大学环境与综合毒理学课程.另外还有食品安全硕士课程。

”

目前教师的研究重点集中在影响人类bob体育登录和动物健康的因素,包括真菌毒素和其他天然产品,食源性疾病病原体及其毒素,以及各种营养因素。这是一个活跃的研究和教育领域,具有重要的职业发展能力bob体育登录。

参与教师

考特尼佳丽

考特尼佳丽

助理教授
成分安全研究中心bob体育登录
carigna4@msu.edu
517.884.2039

布拉德利标志

布拉德利标志

教授及主席
食品科学与人类营养学系“,
marksbp@msu.edu
517-432-7703

詹姆斯·j·佩斯卡

詹姆斯·j·佩斯卡

Robert and Carol Deibel家族捐赠教授;大学特聘教授
pestka@msu.edu
517-353-1709

费利西亚吴

费利西亚吴

John A. Hannah食品安全,毒理学和风险评估特聘教授
fwu@msu.edu
517-432-4442