美国农业部NIFA SAS低水分食品安全卓越中心采用跨学科、基于系统的方法来减少与低水分食品有关的食源性疾病和产品召回。

我们的多机构团队包括来自bob体育登录BOB体育，普渡大学，俄亥俄州立大学，加州大学戴维斯分校，华盛顿州立大学，阿肯色大学，北卡罗莱纳州立大学，伊利诺伊理工学院，以及美国食品和药物管理局．我们得到了美国农业部NIFA AFRI拨款2020-68012-31822的支持。