国家食品安全月快乐,或者如果你访问美国疾病控制中心(CDC)的网站,快乐的食品安全教育月!不管它叫什么,九月份被指定为本月专家促进食品安全食品服务行业和消费者。国家食品安全月成立于1994年由美国国家餐馆协会提高对食品安全教育的重要性的认识。今年的主题为食品服务行业重点是知道如何正确干净,清洁和消毒。

无论是餐厅还是你自己的厨房,重要的是要保持食品安全在你的头脑的前沿,因为它是你最好的防御食源性疾病。运行您的家庭厨房使用相同的指导方针,餐厅运行他们的将使您能够保持领先地位的病原体。BOB体育密歇根州立大学的扩展保持厨房清洁提出以下建议:

• 确保每个人都洗他们的手。这是最好的一道防线在你的家里。洗前、后,在手指和指甲是很重要的。用温热的肥皂水至少20秒之前和之后的每一步都在准备(处理生肉、家禽、鱼和鸡蛋。
• 清洁所有的工作表面清除食物残渣和泄漏。用热肥皂水和冲洗。保持非食品项目,如邮件、报纸和书包了台面,远离食物和餐具。洗柜台精心准备食物前后,以及橱柜旋钮,抽屉拉手,一般设备处理和其他表面感动。
• 洗碗、砧板和锅碗瓢盆洗碗机或热肥皂水,确保冲洗。记住菜肴已成为芯片或裂缝可以港细菌和应该丢弃。
• 塑料或木质砧板深刀疤痕或裂缝应更换,应该撕刮刀或破解用具处理。
• 厨房毛巾和洗碗布应该经常改变,洗热循环的洗衣机。如果这些清洁和干燥衣服潮湿,他们是一个优秀的适合细菌生长。海绵应该经常洗bleach-water解决方案和丢弃一旦变得脏,很难清洁。
• 清洁是很重要的电器如冰箱、冰箱、炉灶和微波泄漏发生时,因为细菌可以快速增长如果泄漏立即不照顾。
• 购物时,运输食物回家快速安全地储存它。一定要单独生食即食食物和清洗可重用的冷却器袋和布购物袋。

食品安全可能不定期在雷达忙家庭,但灌输每日清洁计划和实践安全烹饪和准备食物可以帮助你的家人避免食源性疾病。欲了解更多信息,请访问密西根州立大学扩展的安全消毒,消毒简报。