密西根州立大学扩展安全的食物和水

在家享用安全的新鲜水果和蔬菜，请遵循以下提示，以降低有害细菌污染美味农产品的风险:

• 购物时或到家后检查农产品是否有淤青或明显的伤痕，如果农产品确实有淤青或损坏，就扔掉。
• 用温水和肥皂洗手，在处理新鲜水果和水果前后至少20秒
• 在准备新鲜水果和蔬菜之前和之后，用热水和清洁所有表面和用具，包括砧板和刀具
• BOB体育密歇根州立大学推广中心不建议在购买后清洗所有的农产品。在使用之前，只在自来水下冲洗你打算吃的水果和蔬菜，包括那些有皮不吃的水果和蔬菜，如西瓜和蔬菜
• 在自来水下冲洗时，用手或用干净的刷子擦洗皮硬的水果和蔬菜。

• 不要清洗标有“即食”、“洗过”或“三次洗过”的包装水果和蔬菜。这可能会导致清洁产品的污染
• 用干净的纸巾擦干水果和蔬菜
• 不要用肥皂或漂白剂清洗新鲜水果或蔬菜，因为这些产品不是用来吃的
• 将所有切好的或去皮的新鲜水果和蔬菜在准备后两小时内冷藏在40°F或以下。
• 将你的农产品与生鸡蛋，家禽，肉类，海鲜和家用化学品分开

  污染它。生蛋白质食品含有有害细菌，可污染即食食品，如农产品，并可导致食源性疾病。

参考

食物安全教育伙伴关系。(无日期)。安全生产．https://www.fightbac.org/food-safety-教育/安全生产/

了解更多密歇根食品安全信息，请访问www.msue.msu.edu/safefood。