密西根州立大学扩展安全的食物和水

最受欢迎的方式保存番茄罐头他们使用水浴或大气蒸汽罐头的方法。有时候在赛季后期,你剩下几个西红柿保存但不足以使用提到的两种方法。你的选择是什么保护他们吗?

你可以冷冻新鲜的西红柿安全、简便。这是一个相当简单的过程并允许您保存番茄比平时晚一点或小批量。确保冰箱有足够的空间来容纳所有你想要将它保存下来。

选择质量好的西红柿没有疾病和害虫。冲洗所有可见的碎片的水果,遵循research-tested配方和准备为你保留一个罐子里。bob体育登录

• 洗西红柿,把锅里的水沸腾。
• 把西红柿30到60秒或直到皮肤分裂。
• 把番茄浸入冰冷的水容易剥落。一旦皮剥掉,然后将整个番茄适合冻结在一个容器里。
• 离开½英寸在容器顶部空间,这使得西红柿扩大的余地,而不是打破密封的容器中。
• 标签和日期。

西红柿的一致性将解冻时软。他们不冻结时保持其形状。冻结你的西红柿与他们根据你的计划(例如,如果你打算使用它们酱,使用固体冷冻集装箱)。西红柿可以冰冻切片,然后快速冻结了与皮肤。他们不保持固体形态,所以计划使用他们在煮菜。

当冻结西红柿,你可以添加任何额外的物品可以被添加到混合,它仍然是安全的保存在冰箱里。当保护一个罐子里,背后的科学配方和方法是精确的,需要密切关注。你也能够冻结西红柿酱,意大利面酱汁或番茄汁。所以冻结西红柿可能是最适合你的方法。

BOB体育密歇根州立大学的扩展后建议以科学为基础的食品保存方法来存储任何食物以备后用。冰冷的西红柿上如果你有任何问题或任何其他食品安全问题,食品安全请致电热线1-877-643-9882。